صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

جنــــون 10-08-2010 11:44 AM أطباق منوعه من السلطات والشوربات   سلطة القمح http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a0ed690569.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bd8a07853f.png 2 كوب قمح |ينقع بالماء من ليلة سابقة| كوب حمص |معلب| 3 قرون فلفل أحمر حار أو يمكنك إستبداله بـ فلفل رومي أحمر ربطة هليون أخضر طازج أو معلب |يمكنك الإستغناء عنه| كمون وملح - حسب المذاق والرغبة فلفل أسود - حسب الرغبة التتبيلة نصف كوب خل بلسميك ربع كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون بابريكا حسب الرغبة لعمل التتبيلة: تمزج جميع المكونات معاً بعد وضعها بوعاء محكم طريقة الإعداد: - يسلق القمح لمدة 45 دقيقة بالماء مع إضافة الكمون والملح بعد مرور نصف ساعة - تغسل حبات الحمص ثم تصفى من الماء جيداً - يشوى الهليون والفلفل بعد تقطيعه لنصفين مع إضافة زيت زيتون http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dae0d0cd8a.png http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c9fff89fc5.png تخلط مكونات السلطة مع التتبيلة حتى تمتزج جيداً http://imagecache.te3p.com/imgcache/...22c018210b.png تزين بالهليون ثم تقدم وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b987f6c674.png

جنــــون 10-08-2010 11:45 AM سلطة الجرجير http://imagecache.te3p.com/imgcache/...602d09dc0d.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3cde83f5e6.png حزمة أوراق جرجير علبة طماطم |ميني| علبة هليون |ميني| ملعقة طعام زبدة ربع كوب خل بلسميك فص ثوم مهروس طريقة الإعداد: - يشوح الهليون بالزبدة والثوم على نار متوسطة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dda6014977.png - يضاف الخل ويقلب سريعاً على نار هادئة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1e11766162.png - يضاف الطماطم بعد تقطيعه لانصاف وأوراق الجرجير ويقلب سريعاً لمدة نصف دقيقة ثم تقدم السلطة فوراً مع إضافة أي نوع جبن بالوجه وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4b10d27553.png

جنــــون 10-08-2010 11:45 AM شوربة الماش وكرات اللحم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...95154e7cfc.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...45b9d96eed.png ربع كيلو كرات لحم |متبلة حسب الرغبة| كوب ماش |يغسل بالماء جيداً ثم ينقع من ليلة سابقة بالماء| علبة طماطم مقشرة كوب جزر |ميني| ملعقة طعام ثوم مهروس مكعبين ماجي لحم ماء حار لسلق الماش فلفل حار - حسب الرغبة طريقة الإعداد: - تشوح كرات اللحم بإناء على نار هادئة حتى يتغير لونها ثم يضاف الماش بعد تصفيته و الثوم ويقلب على نار متوسطة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dd7c4212fc.png - يضاف ماء بحيث يكون الماء |ضعف مقدار الماش| ويترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الطماطم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f6bca6d0b9.png - بعد مرور 5 دقائق نضيف الجزر والماجي ثم تترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a205e874c0.png - ثم تقدم ساخنة وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...261fc79841.png

جنــــون 10-08-2010 11:46 AM شوربة الماش وكرات اللحم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...95154e7cfc.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...45b9d96eed.png ربع كيلو كرات لحم |متبلة حسب الرغبة| كوب ماش |يغسل بالماء جيداً ثم ينقع من ليلة سابقة بالماء| علبة طماطم مقشرة كوب جزر |ميني| ملعقة طعام ثوم مهروس مكعبين ماجي لحم ماء حار لسلق الماش فلفل حار - حسب الرغبة طريقة الإعداد: - تشوح كرات اللحم بإناء على نار هادئة حتى يتغير لونها ثم يضاف الماش بعد تصفيته و الثوم ويقلب على نار متوسطة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dd7c4212fc.png - يضاف ماء بحيث يكون الماء |ضعف مقدار الماش| ويترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الطماطم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f6bca6d0b9.png - بعد مرور 5 دقائق نضيف الجزر والماجي ثم تترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a205e874c0.png - ثم تقدم ساخنة وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...261fc79841.png

جنــــون 10-08-2010 11:46 AM شوربة البطاطس والدجاج http://imagecache.te3p.com/imgcache/...579c27f3fd.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8c390c8dd6.png كوب مكعبات بطاطس صدر دجاج مقطع حسب الرغبة كوب فطر طازج كوب بصل صغير مقطع لأرباع مكعبين ماجي دجاج ثوم مهروس ملعقة طعام زبدة بقدونس مجفف طريقة الإعداد: - يشوح البصل بتيفال مع الزبدة على نار هادئة حتى يبدأ بتغير لونه - يضاف الدجاج والثوم ويقلب لمدة دقيقتين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2b047bf10d.png - تضاف مكعبات البطاطس وتقلب حتى تبدأ تتحمر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...76ebee1e40.png - يضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4aacddb770.png - يضاف مقدار 6 أكواب ماء ساخن ومكعبي الماجي وعند الغليان يترك لمدة 20 دقيقة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8c9607a8a1.png - يمكنك إضافة عصير الليمون عند الرغبة وعند التقديم يرش بالبقدونس المجفف وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0dc9ab6002.png

جنــــون 10-08-2010 11:48 AM تارت اللحم والبطاطس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ffc4ea34f8.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bfe09ae54c.png إصباع زبدة بحرارة الغرفة كوبين دقيق أبيض ثلث كوب ماء ملح لحمة مفرومة مسبقة الإعداد بالطريقة الخاصة بك 3 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة طريقة الإعداد: - تفرك الزبدة مع الدقيق والملح ويضاف الماء تدريجياً حتى تتشكل لدينا عجينة لينة لاتلتصق باليد .. توضع بإناء وتغطى وتترك لترتاح 10 دقائق - تفرد العجينة ثم توضع بداخل قالب تارت من الحجم الكبير أو يمكنك تقطيع العجينة لعدة قطع وفردها لتوضع داخل قوالب التارت الصغيرة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a9252cc86.png - تزال الأطراف وتوضع الحشوة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bc11c65db7.png - توزع الحشوة ثم تدخل بفرن بحرارة منخفضة 350ْ ْ http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7dab0b32a4.png -وعندما تتحمرالعجينة وتبدأ تتحمر يوزع البطاطس بإستخدام القمع بعد هرسها وإضافة الملح لها http://imagecache.te3p.com/imgcache/...44cb5007a7.png - عندما يتحمر البطاطس يقدم ساخناً وبالعافية

جنــــون 10-08-2010 11:58 AM بيتزا بصلصة البيستو http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b02c5239d5.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c93a462ea9.png مقدار من عجينة البيتزا المعتمدة لديك مقاديري (3 كوب دقيق - 2 ملعقة طعام زيت زيتون - ملعقة خميرة - رشة ملح - نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر - نصف ملعقة صغيرة زعتر بري وكوب ونصف ماء دافئ) فطر طازج علبة صلصة بيستو الطماطم المجففة بودرة خبز الثوم طماطم |ميني| جبن ماتزوريلا طريقة الإعداد: - لعجن البيتزا تخلط المكونات الجافة معاً وتذاب الخميرة بكوب من الماء وتضاف تدريجياً للعجينة مع إضافة كمية الماء المتبقية عند الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة لينة لاتلتصق باليد - توضع بإناء وتغطى.. تترك لتتخمر لمدة نصف ساعة - تفرد العجينة بقالب البيتزا بعد دهنه بالزبدة وتغطيته بالسميد - تغطى ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم تخبز بالفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تبدأ بالتحمر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...db614308e5.png - توزع صلصة البيستو على العجينة وترش ببودرة الثوم وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a0bc8a415e.png - يوزع الفطر والطماطم بعد تقطيعه لأنصاف والجبن وتدخل البيتزا للفرن حتى يذوب الجبن وتقدم ساخنة بعد تقطيعها وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cf3386eed6.png http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6ee9e85cc4.png

جنــــون 10-08-2010 11:58 AM باستا بصلصة البيستو والفلفل http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9da4892944.png المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ce8bcdaae9.png طبق صدور دجاج مخلية من العظم باكت باستا - أي نوع مفضل صلصة بيستو الطماطم فلفل حار معجون الثوم ملعقة طعام زبدة طريقة الإعداد: - يتبل الدجاج بملعقة من صلصة البيستو - معجون الفلفل ومعجون الثوم ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a761ea6e6.png - يشوح ملعقتي طعام من صلصة البيستو مع ملعقة طعام من معجون الثوم والفلفل بملعقة طعام زبدة لمدة دقيقة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d545dc5208.png - تسلق الباستا بالماء الساخن ثم تصفى وتضاف على الخلطة السابقة وتقلب جيداً وتترك على نار هادئة جداً لمدة 5 دقائق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...44ed1e86fc.png http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c11d2ddae2.png - اثناء ذلك تحمر صدور الدجاج بالزبدة من كلا الجانبين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c6c3ba824.png - ويقدم ساخناً وبالعافية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d8fd8cd686.png لكم حبي

عـــودالليل 10-09-2010 12:06 PM جهد مميز وطرح نال الاعجاب اشكرك من الاعماق واتمنى لك التألق الدائم كما عهدناك

جنــــون 10-11-2010 08:55 PM الف شكر ع مرورك وردك لاهنت

الساعة الآن 02:03 PM

صفحة 1 من 2 1 2 > عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية