منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   محشي القرع الأخضر (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=227517)

جنــــون 09-21-2023 11:26 PM
محشي القرع الأخضر
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg


المقادير


- القرع الأخضر : 10 حبات
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب (مخلوط مع ربع كوب من عصير الليمون)
- الأرز المصريّ : كوبان ونصف
- لحم مفروم : 250 غراماً (قليل الدهن)
- الكمون : ملعقة كبيرة
- عصفر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الحاجة
- الماء : حسب الحاجة
- صلصة طماطم : ليتر



طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء الدافئ مدة 15 دقيقة، ثم صفّيه.
  • في وعاء، اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والعصفر حتى تتداخل المكونات، ثم اتركيه جانباً لحوالي نصف ساعة.
  • انقري حبات القرع، وإن كان القرع طويلاً انقريه من رأسه وأسفله، وقشّري قشرته الخارجية، ثم ضعيه بالماء حتى لا يسود.
  • احشي القرع بحشوة الأرز واللحم من طرفيه إن كان طويلاً ومنقوراً من طرفيه.
  • في قدر عميق على النار ضعي كميّة من الماء، وصلصة الطماطم، وماء الليمون، والملح حتى الغليان.
  • أضيفي حبات محشي القرع وغطّي القدر حتى ينضج، ثم أضيفي الثوم المهروس، والنعناع، واتركي القدر على النار لحوالي 5 دقائق إضافية.
  • اسكبي محشي القرع الأخضر في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

مجنون قصايد 09-22-2023 12:20 AM
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

نجم الجدي 09-22-2023 01:03 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

طهر الغيم 09-22-2023 03:15 AM
ع ــناقيد من الجمال
تحيط بروعة الحروف
سلم حسك وبيانكـ
دمت بتميز

شغف 09-23-2023 12:09 PM
موضوع راقي
كل الشكر للانتقاء المميز
تقديري

نظرة الحب 09-23-2023 02:37 PM
مشكورة على الطرح حبيبتي

جنــــون 10-01-2023 03:03 AM
يسلمو ع المرور

ضامية الشوق 10-09-2023 11:45 AM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

عـــودالليل 10-09-2023 01:48 PM
‏اختيار جميل جدا
يدل على ثقافه عاليه

‏شكرا من القب
على هكذا طرح




احترامي
‏محمد الحريري

لا أشبه احد ّ! 10-13-2023 10:09 PM
:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ


الساعة الآن 06:52 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية