 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - البسطرمة المنزلية
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=223707)
البسطرمة المنزلية
https://up6.cc/2023/06/168622486956821.jpeg
المقادير: - اللحم : قطعة (عرق فلتو / لحم مستطيل أحمر بدون دهون) - الثوم : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - ملح : ملعقة كبيرة - الحلبة : نصف كوب (ناعمة ومطحونة) - الفلفل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (ناعم) طريقة التحضير: اغسلي اللحم جيداً ثم جففيه جيداً بقطعة قماش. ضعي الملح في تشققات قطع اللحم ثم لفيها بورقة لحم خفيفة ثم بالجرائد عدة طبقات. لفي اللحم بخيط الدوبارة جيداً مع الضغط بشدة أثناء الربط واتركيه لمدة 12 ساعة. فُكي اللحم من الرباط والورق ثم اغسليه جيداً بالماء البارد وجففيه بقطعة قماش نظيفة. افرمي الثوم وأضيفي إليه مسحوق الحلبة الناعمة، والفلفل الأحمر، والملح ثم اخلطيهم جيداً. لُفي اللحم بالخلطة واضغطي عليه جيداً حتى تلتصق باللحم. قومي بتعليق اللحم في الهواء الطلق لمدة أسبوع أو أكثر وبعد ذلك تصبح البسطرمة جاهز |
سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك |
الله يعطيك العافيه
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
دمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته تقبل مروري مع خالص تقديري و احترامي |
اقتباس:
|
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد |
طرح كميل
|
:
أطّروَحُة غّآمُرةَ سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ |
| الساعة الآن 09:21 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية