 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - فطيرة الزعتر والجبن
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=215901)
فطيرة الزعتر والجبن
https://h.top4top.io/p_2479r7lao0.jpg
المقادير - مكوِّنات العجينة : دقيق : 3 اكواب الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة (ناعمة) سكر : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ : كوب زيت الذرة : ربع كوب - مكوِّنات الحشوة : جبن عكاوي : كوب الزيتون : ربع كوب (شرائح) الزعتر : 2 ملعقة كبيرة (بالسمسم) طريقة التحضير لتحضير العجينة: ضعي كوبين ونصف دقيق في وعاء، وأضيفي الخميرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، والحليب. قومي بتثبيت مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لتختلط المواد. أضيفي الماء والزيت، وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، وأضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة طرية جداً. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدَة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية. ضعي العجين في صحن مدهون بالزيت وغلفيها بقطعة من النايلون ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها، ثم قومي بتقطيع العجين إلى أربعة أجزاء. لتحضير الحشوة: قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم مديها باستخدام النشابة حتى تصبح دائرة صغيرة وضعي القليل من الجبن والزيتون والزعتر في وسط العجينة. قومي بثني أطراف العجينة على الحشو على شكل مثلث مع ترك الحشو مكشوفاً وضعيها في صينية واسعة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. غطي الفطائر بقطعة من النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ليتضاعف حجمها. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢١٠ مئوية. اخبزي الفطائر لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. |
:
أطّروَحُة غّآمُرةَ سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ |
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد |
سلمت يمناك
طرح جميل جدا |
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء لروحك الجوري |
لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ وُدِيِّ https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b66adb0a14.gif |
|
اقتباس:
و اشراقك أرجاءه.. تحياتى .. واحترامي https://a.top4top.io/p_2440wfon60.gif https://d.top4top.io/p_2440rv9bk0.gif |
اقتباس:
و اشراقك أرجاءه.. تحياتى .. واحترامي https://a.top4top.io/p_2440wfon60.gif https://d.top4top.io/p_2440rv9bk0.gif |
اقتباس:
و اشراقك أرجاءه.. تحياتى .. واحترامي https://a.top4top.io/p_2440wfon60.gif https://d.top4top.io/p_2440rv9bk0.gif |
| الساعة الآن 08:29 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية