منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   مقبلات منوعه لذيذة بالصور (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=20412)

ليتني طفلة 06-19-2010 06:25 PM
مقبلات منوعه لذيذة بالصور
 
http://www.njoom-allel.com/vb/upload...1275699812.gif


اقراص الكبة بالشاورما

http://www6.mashy.com/uploads/a7/8a/...c81b2/keba.jpg



المقادير:

نصف كيلو من اللحم المدقوق .
نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى .
كوب من الماء .
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
ملعقة شاي من الملح .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون .
بصلة كبيرة .

الحشو :

نصف كغم من لحم العجل الخالي من الدهن .
بصلة كبيرة .
نصف كوب من الخل .
ملعقة من الملح .
ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة .
ملعقة شاي من بهارات الشاورما المطحونة .
ملعقة شاي من حبوب الهال .
قليل من المستكة .

مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي 30 دقيقة

الطريقة:

حضري أقراص الكبة مع ضرورة تكبير حجمها وتركها فارغة وبدون أطراف مدببة .
إقلي أقراص الكبة ثم ارفعيها واتركيها جانباً .
الحشو:
شقي أقراص الكبة طولياً واملئي جوفها بالشاورما الحاضرة .
قدمي الأقراص المحشية بالشاورما ساخنة وإلى جانبها التبولة أو السلطة .
تكفي هذه الكمية لــ 10 أشخاص .



فطائر السبانخ

http://www6.mashy.com/uploads/e1/b6/...ntitled-11.jpg




المقادير:

3 اكواب دقيق
2 حزمة سبانخ كبيرة
2 بصل
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ليمون معصور
ماء دافئ

الطريقة:

تقطع السبانخ ثم يفرم البصل فرما ناعما ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والسماق ويدق قليلا حتى يكون طريا ,ثم يضاف السبانخ وعير الليمون .
يضاف نصف ملعقة فلفل احمر بارد ثم يضاف ثلث كوب من زيت الزيتون ويخلط الجميع جيدا ويترك جانبا ألي أن تعجن العجينة.
لعمل العجينة يضاف اثنين ونصف كوب دقيق وملعقة خميرة و3ملاعق من زيت الزيتون و كوب ونصف ماء ويعجن الجميع جيدا إلي أن يتكون عجين طري جدا ثم يضاف باقي الدقيق لتتماسك العجينة وتصبح طرية , ثم تقطع العجينة إلي كريات صغيرة .
ادهني صينية بزيت الزيتون ثم ترص الكريات متباعدة قليلا وتغطي بقطعة من القماش مبللة وتترك لمدة 15 دقيقة أو مدة نصف ساعة إذا كان الجو باردا .
نضع زيت زيتون في وعاء صغير ونغمس كرة العجين في الزيت ثم نفر كرة العجينة ونضع كمية ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تطوى العجينة علي شكل مثلث ثم توضع الفطائر في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت .
ضعي الصينية في الفرن بحرارة متوسطة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي ثم ادهني وجه الفطائر بقليل من الزيت ليصبح للتحمير في الفرن .


سمبوسه مثلثة بالجبن


http://www6.mashy.com/uploads/bw/Y0/...etizer-D-1.jpg



المقادير :

رقائق عجين جاهزة
2 كوب جبنة بيضاء
2 ملعقة كبيرة شبت
زيت

الطريقة :

يفرم الشبت ناعماً و تفرك الجبنة بواسطة الشوكة ثم تخلط الجبنة و الشبت
تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث
يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا

سعودي وافتخر 06-19-2010 07:32 PM
واااااااااااو ليه نزلتي الموضوع وانا جوعااان حرام عليك


مشكوره ليتني ع الطرح

لاتحرمينا جديدك

ليتني طفلة 06-19-2010 07:47 PM
ههههههههههههههههههههه<<<<نذاااااااااله

شاكره مرورك

البرق النجدي 06-20-2010 01:23 AM

يسلمووووووووووووووووووو ليتني طفوله دوما تقدمين المفيد يالغلا

ليتني طفلة 06-20-2010 01:55 AM
شاكره مرورك

نظرة الحب 06-20-2010 08:37 AM
يسلمو عالطرح الرائع


ربي مايحرمنا منك

جنــــون 06-20-2010 01:19 PM
يمي يمي



لبــآ روحكـ ع هيكـ طرق روووعه


يعافيك ربي غلاتي


مآآننحرمشش

http://files.fatakat.com/2009/12/1260961070.gif

ليتني طفلة 06-20-2010 05:12 PM
نظره
شاكره مرورك

ليتني طفلة 06-20-2010 05:13 PM
جنو
شاكره مرورك


الساعة الآن 12:52 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية