 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - تشيز كيك بالزعفران وجبن كيري
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=192290)
تشيز كيك بالزعفران وجبن كيري
https://img.atyabtabkha.com/r6oe1yQ4...4df24e1991.jpg
المكوّنات
طريقة العمل 1- لتحضير الكيك: انقعي خيوط الزعفران في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. 2- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر بمضرب البيض الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريميًا. بعد ذلك، أضيفي حبات البيض واحدة بعد الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا وملعقة كبيرة من ماء الزعفران واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا. 3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطيهم برفق باستخدام سباتولا. 4- صبي الخليط في صينية خبز مربعة الشكل (20 سم) ومبطنة بورق الزبدة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. 5- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب. 6- لتحضير مزيج الحليب: ضعي قدر على نار متوسطة، واخلطي فيه الحليب، القشدة والحليب المكثف المحلى. 7- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 8- أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من ماء الزعفران واخلطي جيدًا. ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة. 9- بمجرد خروج الكيك من الفرن، اصنعي ثقوباً في الكيك باستخدام العود الخشبي، ثم اسكبي فوقه نصف كمية مزيج الحليب. 10- لتحضير كريم كيري®: ضعي عبوة كيري® في وعاء كبير، واخفقيها باستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى يصير قوامها ناعمًا. 11- أضيفي القشدة والسكر واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويتضاعف حجمه ويصبح قوامه سميكًا وهشًا. 12- صُبي الخليط فوق الكعكة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 13- زيني الكيك بالورد المجفف، الفستق وخيوط الزعفران، وقدميه مع النصف المتبقي من مزيج الحليب. |
سلمت يدآك..
يعطيك ربي ألف عافيه.. بإنتظار جديدك بكل شوق. لك مني جزيل الشكر والتقدير |
أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و.. اجتهاد واضح في الطرح وذائقة عالية المستوى استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،، فبهذا العطاء سنرقي من أعماق القلب أشكرك اخوك محمد الحريري http://wahjj.com/vb/imgcache/10183.imgcache.jpg |
الله يعطيك العافيه
ويكثر من امثالك اخترت الموضوع المناسب بمعلوماته احترامي مجنون |
*،
آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك |
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء لروحك الجوري |
كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة بـــــ انتظار الجديد القادم : مع التحية والتقدير .. |
مواضيعك دوما
رائعة بارك الله فيكِ هكذا دوما |
يسلمو على المرور
|
| الساعة الآن 01:44 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية