 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - أرز برياني باللحم
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=191949)
أرز برياني باللحم
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير - اللحم : 1 كيلو (مقطّع) - الأرز : 3 اكواب (مغسول ومنقوع) - البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - الثوم : 6 فصوص (مهروس) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - لبن زبادي : علبة - الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة - الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكاري : ملعقة صغيرة - بهارات برياني : ملعقة كبيرة - الزعفران : ربع ملعقة صغيرة - زبيب : 100 غراماً - كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة - حبهان : 6 حبات - القرفة : 3 عود - ورق غار : 4 ورقات - ملح : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الماء : حسب الحاجة طريقة التحضير [LIST=1][*] حمّي الزيت في قدرٍ على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المهروس وقلّبي المكونات لحوالي 5 دقائق.[*] أضيفي اللحم، ورق الغار، أعواد القرفة، الحبهان والزبيب.[*] قلّبي اللحم جيّداً مع المكونات حتى يتغيّر لونه ثم أضيفي معجون الطماطم، لبن الزبادي وتبّلي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الكاري، بهارات البرياني والكزبرة اليابسة ثم الماء.[*] اتركي مزيج اللحم لمدة ساعة حتى ينضج.[*] أزيلي اللحم بعد استوائه واتركي المرق ليغلي.[*] أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء، غطّي القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة ثم أطفئي النار.[*] أضيفي الزعفران إلى الأرز بعد استوائه ثم صُفي قطع اللحم فوق الأرز وغطي القدر واتركي الأرز يتشرب اللحم إلى حين وقت التقديم.[*] اسكبي الأرز واللحم في طبق للتقديم وقدّميه ساخناً. |
رائعة وأكثر
أرق التحايا |
كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة بـــــ انتظار الجديد القادم : مع التحية والتقدير .. |
الله يعطيك العافيه
ويكثر من امثالك اخترت الموضوع المناسب بمعلوماته احترامي مجنون |
الله يعطيك العافية
|
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء لروحك الجوري |
يسلمو على المرور
|
طرح جميل
|
يسلمو على المرور
|
| الساعة الآن 03:57 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية