منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل المعمول بالسميد والطحين (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=186113)

ضامية الشوق 02-11-2021 08:55 AM
طريقة عمل المعمول بالسميد والطحين
 
المكوّنات

  • سميد - 250 غرام
  • دقيق - 250 غرام
  • مستكة - نصف ملعقة صغيرة
  • محلب - نصف ملعقة صغيرة
  • سكر - ملعقة كبيرة ونصف
  • حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
  • ماء - ثلث كوب
  • خميرة - ربع ملعقة صغيرة
  • ماء زهر - ملعقتان كبيرتان
  • سمنة على حرارة الغرفة - كوبان
  • مقادير خليط التمر:
  • معجون تمر - 500 غرام
  • يانسون مطحون - ملعقة صغيرة
  • سمنة - ملعقة كبيرة
  • قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل


1- في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الحليب، المستكة، المحلب والسكر وقلبي الخليط.
2- أضيفي السمنة وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح مدة ليلة كاملة.
4- في وعاء ثانٍ، أخلطي ماء الزهر، الماء والخميرة ثم أسكبي الخليط تدريجياً على مزيج السميد مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
5- لتحضير خليط التمر: في وعاء، أخلطي التمر، السمنة، القرفة واليانسون.
6- كوّري مزيج التمر إلى كرات متوسطة الحجم.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8- خذي مقدار من عجينة المعمول ومدّيها على يدك ثم ضعي في وسط العجينة كرة تمر. شكلي حبة المعمول بالشكل الذي تريدين.
9- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
10- صفّي المعمول في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
11- أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد

لا أشبه احد ّ! 02-11-2021 08:58 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

فزولهآ 02-11-2021 10:25 AM
يعطيك العافية

عـــودالليل 02-11-2021 03:02 PM
‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

http://wahjj.com/vb/imgcache/13009.imgcache.gif

ملكة الجوري 02-11-2021 03:20 PM
سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك

نجم الجدي 02-11-2021 04:27 PM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

ترانيم عشق 02-14-2021 04:47 PM
كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
دائما متميز في الانتقاء

طهر الغيم 02-14-2021 05:19 PM
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

جنــــون 02-15-2021 07:12 PM
لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
 كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
 وُدِيِّ

نظرة الحب 02-15-2021 11:04 PM
سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك


الساعة الآن 05:12 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية