منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   داوود باشا (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=180768)

ملكة الجوري 10-21-2020 10:21 PM
داوود باشا
 






https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- صنوبر : نصف كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الماء : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- طماطم : 250 غراماً (مقادير صلصة داوود باشا)
- البصل : 1 حبة (مفروم / مقادير صلصة داوود باشا)
- اللحم : 250 غراماً (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (محمص / مقادير صلصة داوود باشا)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة داوود باشا)
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة (مقادير صلصة داوود باشا)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (مقادير صلصة داوود باشا)
- دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان (مقادير صلصة داوود باشا)
- ملح : رشّة (مقادير صلصة داوود باشا)
- فلفل أسود : رشّة (مقادير صلصة داوود باشا)

طريقة التحضير
1- في إناء مناسب، إخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والصنوبر المقلي
والبهارات والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- شكّلي كرات صغيرة من اللحم متجانسة واتركيها جانباً.
3- في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت النباتي
واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها أحمراً.
4- جرّحي حبات البندورة المقشّرة من الأسفل بواسطة السكين،
ومن ثم ضعيها في قدر فيه ماء ساخن لمدة دقيقتين.
5- ضعي حبّات البندورة في ماء بارد، ومن ثم أزيلي الجلد عن اللبّ.
6- اهرسي البندورة بواسطة الخلاط الكهربائي، واتركي المزيج جانباً.
7- في قدر كبير، سخّني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم،
ومن ثم أضيفي إليه البندورة المهروسة والصنوبر المحمّص وجميع البهارات
واتركي المزيج حتى يغلي جيداً.
8- أضيفي إلى الصلصة دبس الرمان، الملح والفلفل الأسود
وحرّكي المزيج جيداً.
9- أخيراً، أضيفي إلى الصلصة كرات اللحمة المقليّة،
واخفضي النار لمدة 10 دقائق حنى تندمج المكوّنات.
10- قدّمي طبق داوود باشا ساخناً مع الأرز الأبيض،
وزيّنيه بالصنوبر المحمّص والبقونس المفروم (حسب الرغبة).
و

https://www.3b8-y.com/vb/uploaded/580_01581517355.gif

نجم الجدي 10-21-2020 10:24 PM
يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

مجنون قصايد 10-21-2020 10:27 PM
بيض الله وجهك على الاختيار
نقل في غاية الفائدة

احترامي

نظرة الحب 10-21-2020 10:49 PM
يسلمو على الطرح

صمت القمر 10-21-2020 11:02 PM
وصفه حلووه وشكلها بشهييي
تسلم الاياديي

طهر الغيم 10-22-2020 05:56 AM
سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

ملكة الجوري 10-22-2020 02:42 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي (المشاركة 3818848)
يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي
الذوق كله ي بريقبـ حضورك

ملكة الجوري 10-22-2020 02:43 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد (المشاركة 3818859)
بيض الله وجهك على الاختيار
نقل في غاية الفائدة

احترامي
الذوق كله ي بريقبـ حضورك

ملكة الجوري 10-22-2020 02:43 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة الحب (المشاركة 3818890)
يسلمو على الطرح
الذوق كله ي بريقبـ حضورك

ملكة الجوري 10-22-2020 02:43 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت القمر (المشاركة 3818917)
وصفه حلووه وشكلها بشهييي
تسلم الاياديي
الذوق كله ي بريقبـ حضورك


الساعة الآن 12:46 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية