منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   فطيرة المشمش (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=165039)

إرتواء نبض 10-01-2019 10:27 PM
فطيرة المشمش
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg


مقادير فطيرة المشمش

- مقادير عجينة الفطيرة :
  • طحين : كوبان ونصف
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الزبدة : كوب (باردة ومقطعة مكعبات)
  • حليب : نصف كوب (بارد)
- مقادير الحشو :
  • مشمش : 8 اكواب (مقشر ومقطع شرائح)
  • سكر : نصف كوب
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • النشاء : 3 ملاعق كبيرة
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة المشمش
  1. اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.
  2. أضيفي الزبدة المقطعة وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات ثم اعجني حتى تتكون عجينة صلبة وقد تكون مفتتة قليلاً.
  3. جمعي العجين في وعاء وأدخليها الفريزر لمدة 15 دقيقة.
  4. ازيلي العجين من الفريزر وأضيفي لها الحليب البارد واعجني حتى تصبح لينة وقابلة للتشكل.
  5. قسمي العجين لقسمين ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
  6. لتحضير الحشوة: اخلطي المشمش مع السكر والقرفة وجوزة الطيب والنشا والفانيلا في وعاء جيداً واتركيه.
  7. ازيلي العجين من الثلاجة واتركيها بحرارة الغرفة قليلاً ثم مديها على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة بحسب حجم صينية الباي لديك وضعيها في الصينية.
  8. اصنعي شرائط بواسطة قطاعة بالجزء الآخر من العجين.
  9. وزعي الحشو على العجين في صينية الباي ثم رتبي شرائط العجين على الوجه.
  10. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  11. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها.

ضامية الشوق 10-01-2019 11:06 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

إرتواء نبض 10-01-2019 11:19 PM
ضاميه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

ملكة الجوري 10-02-2019 12:26 AM
تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

إرتواء نبض 10-02-2019 12:39 AM
ملكه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

البرنسيسه فاتنة 10-02-2019 12:59 AM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

لا أشبه احد ّ! 10-02-2019 01:21 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

إرتواء نبض 10-02-2019 01:36 AM
اطيافي
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

إرتواء نبض 10-02-2019 01:36 AM
البرنسيسه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

نظرة الحب 10-02-2019 03:15 AM
طرح رائع قلبي


الساعة الآن 09:00 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية