منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   تارت الجبنة الياباني (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=163151)

طهر الغيم 08-31-2019 11:20 PM
تارت الجبنة الياباني
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg

مقادير تارت الجبنة الياباني
- حشو الجبن :
  • كريمة : 200 غم (كريمة تشيز)
  • الزبدة : 50 غم (مملحة)
  • كريمة : 70 غم
  • حليب مركز محلى : 75 غراماً
  • البيض : 2 حبة
  • النشاء : 10 غم
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : رشّة
- للوجه :
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • صفار البيض : 1 حبة
- دقيق : 150 غراماً
- سكر البودرة : 30 غراماً
- لوز : 30 غراماً (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- صفار البيض : 2 حبة
طريقة تحضير تارت الجبنة الياباني
  1. توضع كل المقادير في العجانة ماعدا صفار البيض.
  2. ثم يضاف صفار البيض وتخلط جيداً.
  3. ثم تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
  4. ثم توضع في قالب التارت وتخرم بالشوكة ثم تغطى بالنايلون.
  5. ثم تغطى بالبقول حتى لا تنفش في الفرن.
  6. وتدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتترك حتى تبرد.
  7. لعمل الحشوة: على النار تخلط الكريمة معا ثم يضاف الكريم تشيز ثم يضاف الحليب المكثف المحلى.
  8. ثم تضاف الزبدة ويقلب الخليط وتترك على النار حتى تغلي.
  9. في هذه الأثناء يخلط صفار البيض مع النشا والملح وعصير الليمون.
  10. بعد الغليان توضع نصف الكمية على خليط النشا وصفار البيض ويقلب.
  11. ثم يضاف كل الخليط على النار مرة أخرى ويقلب حتى يغلي مرة أخرى.
  12. ثم يوضع في التارت ويفرد جيداً ثم يترك قليلاً حتى يبرد ثم يخلط الملح مع صفار البييض ثم يدهن على الوجه.
  13. ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لون ويقدم.

الغنــــــد 09-01-2019 04:27 AM
صفحة رائعة
وجمااال راااقي

سلمت أناااملك وما طرحت هووون

يعطيك العاااافيه

وشكرا لا ينتهي

طهر الغيم 09-01-2019 04:54 AM
الغند
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

نجم الجدي 09-01-2019 06:48 PM
طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

لا أشبه احد ّ! 09-02-2019 12:10 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

ملكة الجوري 09-02-2019 12:27 AM
تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

البرنسيسه فاتنة 09-04-2019 12:31 AM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

ضامية الشوق 09-04-2019 04:30 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

بوزياد 09-04-2019 11:51 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلمت الايادي الرائعة على روعة طرحكم
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

جهود متواصلة بكل متميز ومبدع من الاطروحات

لنا هنا منها نصيب من طرحكم الأنيق

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك

وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

وننتظر الجديد والمفيد القادم
دمتم بعافية وسعادة دائمة

نبضها حربي 09-05-2019 01:16 AM
طرح رائع
يعطيك العافيه


الساعة الآن 12:31 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية