فوائد نجمة اليانسون
 

تتمثل الفوائد الصحية ليانسون النجمة في : منع الإمساك ، طارد للبعوض ، ويساعد في الرضاعة الطبيعية ، ويساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث القوية ، ويساعد على حمايتك من الأنفلونزا ، للحصول على النوم الجيد ، ويساعد في مكافحة الفطريات ، ويشجع على تكوين الدم ، ويساعد على تعزيز صحة العظام .

ما هو اليانسون النجمي ؟
اليانسون النجمي (Star anise ) من التوابل الشهيرة للغاية تستخدم في جميع أنحاء العالم لنكهتها الحيوية ، وتضيف بعدًا من الذوق الذي يجعل العديد من الأطعمة رائعة للغاية ، ويُعرف أيضًا باسم الينسون الصيني أو اليشم ، ويحمل الاسم العلمي Illicium verum ، ويتم الحصول عليه من ثمرة نبات دائم الخضرة ، وموطنه مناطق جنوب الصين والمناطق الشمالية من فيتنام ، ولكن لا يتم زراعته في جنوب شرق آسيا .



اليانسون النجمي ليس هو نفسه بذور اليانسون العادي ، على الرغم من أن نكهاتها متشابهة ، حيث أن اليانسون النجمي له فوائد صحية مختلفة عديدة من اليانسون ، ويستخدم اليانسون النجمي على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي ، بينما يستخدم اليانسون في الغالب في الثقافات الغربية.

القيمة الغذائية لكل 100جرام .
-السعرات الحرارية 337.
-إجمالي الدهون 16 جم 24%.
-الصوديوم 16 ملغ 0% .
-البوتاسيوم 1,441 ملغ 41%.
-إجمالي الكربوهيدرات 50 جم 16%.
-الألياف الغذائية 15 جم 60% .
-البروتين 18 جم 36%.
-فيتامين أ 6%.
–فيتامين ج 35%.
-الكالسيوم 64%.
-الحديد 205% .
-فيتامين ب 6 : 35% .
-الماغنسيوم 42%

فوائد اليانسون النجميالمساعدة في منع الإمساك
على الرغم من أن اليانسون النجمي يستخدم كتوابل ونادراً ما يستخدم بكميات كبيرة ، إلا أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة لأي شخص ، يمكن استخدام القليل منها في طعامك ، يعد اليانسون النجمي من الوسائل المهمة لمنع الإمساك ، فسبب الإمساك عدم قدرة البراز على الحركة لذلك فالمياه والألياف الغذائية تسهل عملية حركة البراز وتمنعه تمامًا .

طارد للبعوض
أظهرت الدراسات الحديثة أن مركبًا موجودًا في اليانسون النجمي ، وهو أنيثول anethole ، الذي يعمل كمبيد حشري فعال خارج الجسم ، ولكن أيضًا عند تناوله وهذا فريد من نوعهحيث أن العديد من المواد الطاردة تتطلب تطبيق على الجلد حتى تعمل ، ولكن استهلاك اليانسون النجمي يساعدك على عدم التعرض للعض من البعوض والحشرات الأخرى ، لأنه يحتوي على خصائص مبيدات الحشرات ، والاستهلاك المنتظم لليانسون النجمي يجعلك مقاومًا للحشرات .! وهي شيء مرحب به في المناخات المدارية التي تعاني من لدغات الحشرات على مدار السنة .

الرضاعة الطبيعية
تواجه الأمهات الجدد أحيانًا صعوبة في إنتاج الحليب بعد ولادة المولود الجديد ، خاصةً إذا تم الولادة عن طريق الولادة القيصرية أو إذا كان طفلها الأول ، في هذا الوقت يمكن استخدام بعض العلاجات لتحفيز إنتاج الحليب ، ومن المعتقد أن مركب أنيثول يطرد الدوبامين والذي يُعرف بأنه يحول دون إطلاق البرولاكتين (وإنتاج الحليب) مما يعزز من إنتاج الحليب لدى الأم .

تخفيف أعراض انقطاع الطمث
أثناء بداية انقطاع الطمث وبعده تنخفض مستويات هرمون الاستروجين بشكل كبير وتكون فترة مؤلمة لدى النساء ، لا توجد حاجة فعلية لتلك الأعراض لأن العلاج يكون ببدائل الإستروجين ، وفي نفس الشيء يمكن للأطعمة ذات الخصائص الاستروجينية أن تقدم مساعدة لا تقدر بثمن في إدارة الأعراض ، مثل اليانسون النجمي فيمكن أن يساعد إضافة المزيد من هذه التوابل على الوجبات الغذائية أو تناوله كمشروب ساخن يوميًا أن يخفف من أعراض انقطاع الطمث بسن اليأس .

المساعدة على الحماية من الأنفلونزا
بينما تحتوي معظم الفواكه والخضروات على كميات سخية من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعتك وتقلل من خطر العدوى ، ومع ذلك ، فإن اليانسون النجمي يفعل كل هذا بالإضافة إلى آلية أخرى مدهشة تمامًا ، وذلك بفضل وجود مركب يعرف باسم حمض شيكيميك Shikimic acid ، وحمض الشيكيميك هو مكون هام يستخدم في تصنيع لقاح الانفلونزا ويحتوي اليانسون النجمي على أعلى تركيز لهذا المركب طبيعيًا ، وهذا هو السبب في أن الوجبات الغذائية التي يتم وضع الكثير من اليانسون النجمي فيها يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالإنفلونزا .

النوم الجيد
يمكن أن يكون الأرق أو عدم النوم نتيجة لأشياء كثيرة ، ولكن في كثير من الأحيان يكون التوتر والقلق هما السببان الرئسيان ، وذلك لأن القلق يسبب زيادة في مستويات الأدرينالين ، مما يؤدي إلى تأثير تحفيزي يمنع النوم ، ويساعد اليانسون النجمي على تعديل مستويات بعض هذه الناقلات العصبية والهرمونات ، والتي بدورها تؤدي تهدئة الدماغ ، واستهلاك اليانسون النجمي ليلًا يساعد في منع الأرق والنوم .

الخصائص المضادة للفطريات
يحتوي مركب أنيثول الموجود في اليانسون النجمي على خصائص مضادة للفطريات ، والتي يمكن استخدامها موضعيًا في صورة زيت لعلاج التهابات الجلد ، ولعلاج عدوى الخميرة المهبلية وهي من الأمور التي تسبب عدم الراحة والإحراج. ، ويمنع اليانسون النجمي النمو المفرط وتكاثر الكائنات الفطرية .

تدفق الدم
يعمل اليانسون النجمي على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء مما يحسن من الدورة الدموية .

يعزز صحة العظام
اليانسون النجمي غني بالكالسيوم وهو من العناصر المهمة لصحة العظام حيث يؤدي نقص الكالسيوم إلى تطور مرض هشاشة العظام ، وفقدان العظام ، هذا مهم بشكل خاص عند النساء بعد انقطاع الطمث ، اللائي يتعرضن لخطر إصابات العظام مع فقدان التأثير الوقائي للإستروجين على عظامهن .

سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك
🌹🌹🌹🌹🌹🌹

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
شموخ

يسعدك الله على الموضوع
وعلى اختيااااره الا كثر من رووووعه

شكرا يعطيك العااافيه

نجمكم

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ملكة الجوري

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي