منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل فطيرة بنت الصحن على الطريقة اليمنية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=145469)

بوزياد 10-05-2018 07:26 PM
طريقة عمل فطيرة بنت الصحن على الطريقة اليمنية
 






طريقة عمل فطيرة بنت الصحن على الطريقة اليمنية




طريقة عمل فطيرة بنت الصحن على الطريقة اليمنية


المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة خميرة
  • 3 ملعقة سكر
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة زبدة
  • ربع كوب حليب بودرة
  • نصف كوب زبدة ذائبة
  • حبة البركة
  • عسل للوجه

طريقة التحضير

- نذيب الخميرة مع ملعقة سكر في ربع كوب من مقدار الماء ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.

-نخلط الدقيق مع الحليب البودرة وباقي السكر ثم نضيف البيضة والخميرة وباقي الماء ونعجن.

-يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة وذلك باستخدام كوب من الحليب السائل بدلاً من كوب الماء.

-نضيف ملعقتي السمن ونكمل عجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

-نغطي الخميرة ونتركها تختمر لمدة ثم نقسمها الى 8 كرات متساوية.

- نبدأ في فرد كل كرة الى دائرة رقيقة وننقلها الى صينية فرن منخفضة الحواف وذات قطر كبير، ندهن الدائرة المفرودة بالزبدة الذائبة ثم نكرر الأمر مع باقي الكرات (نفردها الى دائرة ونضعها فوق دوائر العجين وندهن كل واحدة بالزبدة) مع مراعاة أن تغطي الدائرة الأخيرة جوانب باقي دوائر العجين.

- ندهن سطح الفطيرة بالحليب السائل ونزينها بحبة البركة ثم نتركها تختمر.

- ندخل الفطيرة الى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج.

- نخرج الفطيرة من الفرن ويدهن وجهها بالعسل وتقطع وتقدم دافئة.

ضامية الشوق 10-05-2018 07:37 PM
حصري جميل جدا
مميز دومك
بو زياد
اعجاب وتقيم وختم وتنبيه

إرتواء نبض 10-06-2018 11:41 PM
مجهودك جميل
سلمت

بوزياد 10-08-2018 08:43 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضامية الشوق (المشاركة 3116877)
حصري جميل جدا
مميز دومك
بو زياد
اعجاب وتقيم وختم وتنبيه





شكرا لتواجدكم الراقي

شكرا لكم لردكم المميز والمحفز
دمتم بخير

بوزياد 10-08-2018 08:44 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إرتواء نبض (المشاركة 3117639)
مجهودك جميل
سلمت





شكرا لروعة تواجدكم المستمر لمتصفحي

اشكركم على ردكم الأنيق والمحفز

دمتم بسعادة

كـــآدي 10-08-2018 09:49 AM
هطول ثري
وطرح رائع يشُع منه التميز
لشخصيه عذبه أكثر تميز

http://img-fotki.yandex.ru/get/5639/...2075ada7_S.gifhttp://img-fotki.yandex.ru/get/6427/..._1dd3920_S.gif

الغنــــــد 10-08-2018 12:16 PM
مجهووود متميز ورااقي

ما أجملك وما أجمل ماشاااهدنا

سعدت بمصااافحتك هوووووون

يعطيك العااافيه

شاكره لك

نجم الجدي 10-09-2018 02:55 AM
رووووعه
الله يعطيك العاافيه على
اختياارك الذوووق للموضووووع


الساعة الآن 06:08 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية