منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل دجاج الكانتون (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=140411)

ضامية الشوق 06-12-2018 05:10 AM
طريقة عمل دجاج الكانتون
 
طريقة عمل دجاج الكانتون


دجاج الكانتون

يعتبر طبق دجاج الكانتون من الأطباق الرئيسية الشهية التي تقدم مع الأرز الأبيض، كما ويعد من أكثر الأطباق المميزة التي اشتهرت عالمياً، والجدير بالذكر أن هذا الطبق سيفضله جميع أفراد العائلة كباراً وصغاراً، لذلك سنقدم لك سيدتي ربة المنزل طريقة تحضير دجاج الكانتون في المنزل، وكل ما عليك القيام به هو إتباع مقادير الوصفة وخطواتها من أجل الحصول على طبق رئيسي شهي للعائلة.
مقادير دجاج الكانتون

  • ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 2 صدور من الدجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • لتر من الزيت النباتي لقلي الدجاج.
  • حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان كبيرتان من الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة بشكل طولي.
  • سكر حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • كوب كبير من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ثلث كوب كبير من الماء البارد.
طريقة تحضير دجاج الكانتون

  • يجب القيام أولاً بغربلة الدقيق ثم وضعه في وعاء عميق، ومن ثم تتم إضافة الببريكا والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الدقيق ويحرك حتى تمتزج البهارات مع الدقيق جيداً.
  • تتم إضافة مكعبات الدجاج إلى الدقيق والتحريك جيداً حتى يغطى الدقيق المتبل بالبهارات مكعبات الدجاج بشكل كامل من جميع الجهات ويترك جانباً لحين الاستعمال.
  • يتم وضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة وعميقة واتركيه حتى يحمى ثم قومي بإضافة إليه مكعبات الدجاج ويترك في الزيت الحامي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك مكعبات الدجاج ثم نحرك قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقوم بوضع مكعبات الدجاج على ورق الزبدة حتى يتشرب ورق الزبدة الزيت الزائد.
  • نضيف شرائح البصل مع رشة من الملح والاستمرار بالتقليب حتى تذبل شرائح البصل ثم قومي بإضافة شرائح الفليفلة وشرائح الجزر مع الاستمرار بالتقليب حتى تتذبل الخضار مع ملاحظة رش الملح حسب الرغبة على الخضار.
  • نقوم بتغطية الوعاء حتى تنضج الخضار على نار هادئة ثم تتم إضافة مكعبات الدجاج وكوب كبير من الماء وتترك على النار حتى تغلي.
  • نقوم بإحضار وعاء صغير ثم تتم إضافة السكر والكاتشب وصوص الصويا والخل ثم تُحَرك حتى تمتزج المكونات معاً ثم تُضاف إلى خليط الدجاج وتترك حتى يغلي.
  • نقوم في هذه الأثناء بتذويب النشا مع الماء مع سكبه بهدوء إلى الخليط السابق وتحريكه بسرعة حتى لا يتخثر النشا.
طريقة تقديم دجاج الكانتون

  • يترك دجاج الكانتون يغلي لمدة دقيقة.
  • يتم سكب في أطباق للتقديم ويُقدم مع الأرز الأبيض ساخناً.

الغنــــــد 06-12-2018 09:25 AM
يسعدك ربي

ما أجمل صفحاااتك وروعتها

طرح رااقي وممتع

سلمت أنااملك

يعطيك العااافيه

طهر الغيم 06-12-2018 09:58 AM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

مجنون قصايد 06-12-2018 10:22 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

ملكة الجوري 06-13-2018 06:04 PM

ضامية الشوق 06-18-2018 10:48 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

ضامية الشوق 06-18-2018 10:48 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض

ضامية الشوق 06-18-2018 10:49 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد

ضامية الشوق 06-18-2018 10:49 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ملاك

فزولهآ 06-19-2018 05:37 PM
طرح رائع


الساعة الآن 10:00 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية