منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   من أشهر الموائد المغربية هي شوربة الحريرة المغربية بالصور (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=139530)

بوزياد 05-20-2018 09:47 PM
من أشهر الموائد المغربية هي شوربة الحريرة المغربية بالصور
 
















http://up.dll33.com/uploads/1524310698482.jpg

من أشهر الموائد المغربية هي شوربة الحريرة المغربية بالصور


http://up.dll33.com/uploads/1526837461131.jpg
بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك أقدم لكم شوربة الحريرة وهي لا تفارق المائدة المغربية طول رمضان
ومذاقها رائع
إليكم المقادير

http://up.dll33.com/uploads/1526837461210.jpg
كاس او كاسين حمص منقوع ليلة كاملة في ماء ومنزوع القشر ممكن استعماله بالقشر
كزبره طريه وبقدونس طري وكرفس( الكزبره والبقدونس نفس المقدار نصف ربطه تقريبا والكرفس اقل فقط
عود او عودين لان نكهته قويه شويه ) الكزبره كانت عندي موجودة بالفريزر وتركت منها كمية خلطتها مع
الملح لإظافتها في آخر الطهي للنكهة
قطع لحم
بصلة كبيرة
طماطم طرية نسلقها في ماء بضع دقائق
2 ملاعق معجون طماطم
ملح , فلفل اسود , زنجبيل , كركم وماجي
شويه شعرية
دقيق او نشا الذرة انا افضل النشا لانه يجيب الحريرة أخف
القليل من الزيت
نقوم بطحن الكزبره والبقدونس والكرفس و البصل ونضعهم في طنجرة مع اللحم والحمص ونضيف الملح
والفلفل الاسود والزنجبيل والكركم والماء والقليل من الزيت , ونتركهم يستوو

http://up.dll33.com/uploads/1526837900351.jpg

 http://up.dll33.com/uploads/1526837461199.jpg
نقوم بتقشير الطماطم و نطحنها بإظافة القليل من الماء اللي سلقناها فيه وملعقتي معجون طماطم

http://up.dll33.com/uploads/1526837461198.jpg
http://up.dll33.com/uploads/1526837461187.jpg
بعد ان يستوي الحمص واللحم نضيف الطماطم المطحونة ونحرك جيدا ونضيف الماء ادا احتجنا ونتركها تغلي

 http://up.dll33.com/uploads/1526837461176.jpg
 بعد ان تغلي نضيف ملعقة الكزبرة المفرومة مع الملح بيخلي نكهة رائعة

 http://up.dll33.com/uploads/1526837461165.jpg
 ونتركها تغلي من جديد
في هده الاثناء نخلط الدقيق او نشا الذره مع الماء تقريبا 3 او 4 ملاعق وبيكون القوام عادي ليس كثيف
وليس سائل جدا ونحرك جيدا

http://up.dll33.com/uploads/1526837461164.jpg
 بعد دلك ناخد خليط الدقيق ونفرغه في الطنجرة مع التحريك لكي لا يتكتل
ونتركها تستوي ونحرك بين الفينه والاخرى وسيكون قوامها أصبح ثخينا
بعد أن تغلي نضيف الشعيرية مع التحريك

 http://up.dll33.com/uploads/1526837461153.jpg
 وبعد أن تستوي الشعيرية نرفع الحريرة من النار
ونقدمها

http://up.dll33.com/uploads/1526838111611.jpg
http://up.dll33.com/uploads/1526837780321.jpg
 أنا أحب أضيف قطرات من عصير الليمون لها قبل شربها
بالهنا والعافية وإن شاء الله تنال إعجابكم
في أمان الله











فزولهآ 05-21-2018 12:56 AM
طرح رائع

ضامية الشوق 05-21-2018 02:22 AM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

الوجه المليح 05-21-2018 03:12 AM
يعطيك العافية

نجم الجدي 05-21-2018 04:32 AM
يعطيك العافية على اختيار الموضوع
وحرصك على اختيارك مادة مفيدة

الله يكثر من أمثالك
وشكرا

نجم

مجنون قصايد 05-21-2018 07:35 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

شموخ 05-21-2018 02:25 PM
سلمت اناملك لروعة طرحك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك
:13888276254:

كـــآدي 05-22-2018 12:02 AM
طرح جميل
عوافي

دلع 05-22-2018 12:16 AM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع.......................

طهر الغيم 05-22-2018 12:58 AM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..


الساعة الآن 03:30 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية