منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كــــــــرات الكفتة بالملفوف (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=134958)

ملكة الجوري 03-02-2018 05:43 AM
كــــــــرات الكفتة بالملفوف
 





http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_68f01c4b3f.jpg
المقادير :
• 1 رأس ملفوف
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 4/1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 قرصة مسحوق القرنفل
• 421 جرام صلصة طماطم
• 450 جرام لحم بقري مفروم
• 450 جرام لحم الدجاج المفروم
• 1 حبة بيض
• 2/1 كوب بقسماط أو فتات الخبز
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 421 جرام مكعبات الطماطم
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
· قطعي الملفوف إلى شرائط ثم ضعيه في وعاء طهي كبير وأضيفي له 1 كوب ماء.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...f95ee6b4d0.jpg
· غطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي من وقت لآخر حتى لا يحترق الملفوف.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...e99904c294.jpg
· في هذا الوقت، في وعاء كبير امزجي كلا من (البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، القرنفل المطحون، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل، 4/1 كمية صلصة الطماطم).
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...ad17fc1d5e.jpg
· أضيفي اللحم البقري المفروم ولحم الدجاج والبيض والبقسماط والبقدونس.
http://vb.skon-s.com/
· امزجي المكونات باستخدام شوكة طعام أو يديكِ.
http://vb.skon-s.com/
· أزيلي غطاء وعاء الملفوف واخفضي الحرارة تماماً ثم شكلي خليط اللحم إلى كرات حجم 2 بوصة ورصيها فوق الملفوف، كما هو موضح بالصورة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...28f1e68dc1.jpg
· امزجي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم مع مكعبات الطماطم وعصير الليمون والسكر، أضيفي أيضاً قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...ec66da424e.jpg
· صبي الصلصة على اللحم.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...be405a2884.jpg
· غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 75 – 90 دقيقة أو حتى يتم طهي اللحم بالكامل (حركي بعناية كل 20 دقيقة ويمكنكِ إضافة القليل من الماء الساخن).
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...8a67829750.jpg
· ضعي الكفتة بالملفوف والصلصة في طبق التقديم.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...de80421c25.jpg
· قدمي هذا الطبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية.

لا أشبه احد ّ! 03-02-2018 06:38 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

عازفة وتر 03-02-2018 06:40 AM
سلمت اليمين ويعطيك العافيه .

محـمــــود 03-02-2018 07:08 AM
اِنتقاء في قمة الجمال

سلمت يداكِ

ضامية الشوق 03-02-2018 12:59 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

الغنــــــد 03-02-2018 06:39 PM
أشكرك لجماال طرحك وروووعته

سلمت الأنااامل

ويعطيك العااافيه

مجنون قصايد 03-02-2018 10:08 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

طهر الغيم 03-03-2018 12:32 AM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

دلع 03-03-2018 12:44 AM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع.......

تمرحنه 03-03-2018 09:57 PM
سلمت اناملك عـلى طرح كل ماهو جديد
لاحرمنا الله هذه الابداع والتمـيز
لك مني خالص احترامي وتقديري
وانتظر جديد تميزك في الطرح القادم


الساعة الآن 05:45 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية