منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   وصفتين متعي طاولة عائلتك بها - "الكوكيز" بالزبيب- كريب الشوكولاتة من مونيك باسيلا زعرور (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=132297)

بوزياد 01-05-2018 03:52 PM
وصفتين متعي طاولة عائلتك بها - "الكوكيز" بالزبيب- كريب الشوكولاتة من مونيك باسيلا زعرور
 







وصفتين متعي طاولة عائلتك بها - "الكوكيز" بالزبيب- كريب الشوكولاتة من مونيك باسيلا زعرور


الوصفة الأولى


- "الكوكيز" بالزبيب
http://www.sayidaty.net/sites/defaul...Copy%29_26.jpg
لمقادير:
-كوبان (260 غراماً) من الدقيق المتعدّد الاستعمالات
-ملعقتان صغيرتان من "البايكينغ باودر"
-ربع ملعقة صغيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
-كوب (210 غرامات) من السكر الأسمر
-ثلاثة أرباع الكوب (170 غراماً) من الزبدة غير المملحة
-بيضة
-ربع كوب (60 ملليلتراً) من الحليب
-ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
-كوب (125 غراماً) من الزبيب الداكن

طريقة التحضير:
1- يسخّن الفرن إلى حرارة 190 درجة مئوية، مع وضع رفّ في وسط الفرن. تتمّ تغطية لوحيّ الخبز بواسطة ورق الخبز.
2- تُخفق المكوّنات التالية في وعاء الخلاط الكهربائي: الدقيق و"البايكنغ باودر" والملح والقرفة المطحونة. ثم، تتمّ إضافة السكر الأسمر والزبدة المُليّنة والبيض والحليب وخلاصة الفانيليا، ويُخفق هذا المزيج لمدّة دقيقة. يضاف الزبيب الى الخليط ويخقق جيّداً إلى أن يتماسك.
3- يُسكب هذا الخليط بواسطة ملاعق صغيرة على شكل أكوام على لوح الخبز بطريقة متباعدة.
4- تُخبز الكوكيز من 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن يميل لونها الى البني الذهبي. يتم إخراجها من الفرن ونقلها الى الرف لتبريدها.


الوصفة الثانية


كريب الشوكولاتة من مونيك باسيلا زعرور



 http://www.sayidaty.net/sites/defaul...%28Copy%29.jpg


المقادير:
-1 بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
-1 ملعقة طعام سكّر
-1 ملعقة طعام زيت نباتي
-3 ملعقة طعام حليب بودرة بلا دسم
-½ 1 كوب ماء
-1 كوب طحين
-6 ملعقة صغيرة مدّ شوكولا
-3 موز وسط، مقطّع دوائر

طريقة التحضير:
-يُخفق البيض مع الفانيليا، السكّر والزيت بشريط الخفق.
-يُذوَّّب الحليب مع الماء على البارد.
-يُزاد الحليب والطحين تدريجيّاً إلى المزيج مع الخفق المتواصل حتّى يتجانس ويملس.
-تحمّى مقلاة غير لاصقة (قطر 20 سنتم.) على النار وتمسح بالزيت.
-يُسكب المزيج في المقلاة بمعدّل كفكير واح د( 120 ملل.) ويمدّ على شكل دائرة. تُترك على النار حتّى تنشف وتحمرّ من الجهة السفلى. ثمّ تُقلب العجينة على الوجه الآخر حتّى تشقرّ قليلاً.
-يُعاد طهي عجينة الكريب بنفس الطريقة حتّى الإنتهاء من الكميّة والحصول على 6 قطع من الكريب. تُنظّف المقلاة وتمسح بالقليل من الزيت عند الحاجة.
-توضع الكريب في طبق التقديم ويمد عليها الشوكولا وتُزيّن بالموز.
-تُطوى كلّ قطعة على بعضها البعض بشكل مربّع.
-يُقدّم ساخناً.

نصيحة: في حال عدم توفّر حليب بودرة يمكن استبدال 1 كوب ماء و 3 ملعقة طعام من الحليب البودرة بـ 1 كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم.

اتمنى الاعجاب











ضامية الشوق 01-05-2018 04:34 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

الغنــــــد 01-07-2018 02:51 AM
سلمت الانااامل وما شااهدنااه

صفحة تستحق الثناء لصااحبها


يعطيك العااافيه

شكرا لك

دلع 01-07-2018 03:35 PM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع............

طهر الغيم 01-07-2018 11:07 PM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

بوزياد 01-07-2018 11:14 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغنــــــد (المشاركة 2851114)
سلمت الانااامل وما شااهدنااه

صفحة تستحق الثناء لصااحبها


يعطيك العااافيه

شكرا لك


الغند
بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الالتواجد ..المتميـز..لمتصفحي المتواضع
ردكم أثلج الصدر وحفز للتميز
وأنتـظر..قدومكم لموضوع اخر يجمعنا بكم على خير
لقلبكـ..طـوـوق..يـآآآسميـــن

مجنون قصايد 01-08-2018 12:07 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

لا أشبه احد ّ! 01-08-2018 02:46 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

ملكة الجوري 01-08-2018 03:20 AM
’..
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتِ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميز
جَزيَلِ شُكِريَ لَروحكُ آلوَرد ..

RioO 01-16-2018 10:30 PM
مُقتطف جمـيل جداً
وَ إطلآلهَ تُحآكينآ بـِ كُلِ يُنوع
سلمت يَ ذآتَ التألق البـآذخ
ولك شُكراً على حُسن الإنتقآء
أطيب الاماني


الساعة الآن 04:02 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية