منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=128694)

بوزياد 10-27-2017 09:58 AM
بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ
 




بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ


http://maga99.com/wp-content/uploads...0/img_2132.jpg
:: المقادير ::
٣ م ك سكر أبيض
١و١/٢ كوب ماء
٣/٤ كوب و ٢ م ك ساقو منقوع مسبقاً
١/٢ م ص هيل بودرة
رشة زعفران
١ م ك ماء ورد .
الطريقة:
طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الأولى :
١- يوضع الماء البارد في وعاء ثم يرش الجيلاتين عليه و يترك لمده ٢-٤ دقائق حتى يتكون خليط شبيه بالهلام ..
٢- أثناء ذلك ، تسخن الكريمة على نار هادئة ثم يضاف الجيلاتين و السكر و يحرّك حتى يذوب تماماً ، مع مراعاة عدم الغليان حتى لا تنفصل الكريمة و حتى لا يؤثر الغليان على الجيلاتين ..
٣- نرفع الملعقة و في حال عدم وجود حبيبات سكر أو جيلاتين يزال من النار و يضاف الحليب ..
٤- يصفى الخليط ثم يسكب في القوالب و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .. .
طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الساقو الثانية ::
:: الطريقة ::
١- يسخن السكر في قدر حتى يذوب تماماً و يصبح باللون الذهبي ..
٢- يضاف الماء مع الانتباه في هذه الخطوة ثم يحرك حتى يذوب السكر ..
٣- تضاف حبيبات الساقو و يحرك حتى يتكثف الخليط ثم يضاف ماء الورد و الهيل و الزعفران ..
٤- يترك الساقو لمدة ٤ دقائق حتى تقل حرارته ثم يسكب على البانا كوتا بالتدريج ..
٥- يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات ثم يزين و يقدم بارداً ..
::يفضل نقع الساقو لمدة ليلة مسبقاً ..http://3.bp.blogspot.com/-5MnQtyqgsj...s1600/sa7a.jpg




عازفة القيثار 10-27-2017 01:43 PM
تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك العافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك لآحرمنا الله من جديدك
لروحك آكآليل آلورد..
دمت بـ نقآء

لا أشبه احد ّ! 10-27-2017 03:21 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

كـــآدي 10-27-2017 04:25 PM
طرح جميل
عوافي

ضامية الشوق 10-27-2017 05:19 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

بوزياد 10-27-2017 06:22 PM
تسلموا على التواجد المستمر لموضوعي
ردكم له الاثر الواضح في رفع الهمم
دمتم بسعادة لاتفارق محياكم

الغنــــــد 10-28-2017 01:55 AM
يالجماال صفحتك
وسلمت الأنااامل وما جلبت لنا من رووووعه

شكرا لك مع تقديري

الغنــــــد

طهر الغيم 10-28-2017 02:36 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

ملكة الجوري 10-28-2017 06:45 AM
؛؛ تَحية طيبة ونقٌية
أقدمٌ لكـ بآقـة وردْ ومحبـة
ودوٍمآ أترٍقبٌ آلمَزٍيدْ من مواضيعكـ الراقية ،،

عـــودالليل 10-29-2017 12:40 AM
‏جميل الطرح والاجمل
معاني الطرح واسلوبه

والاجمل من معاني الطرح
‏جمال اللي غدا بـ طرحه



‏http://www.3lmnews.com/wp-content/up...اصل-300x74.png


الف شكر من القلب على هذا
الجهد
وهذه الذآئقه في الاختيار


محمد الحريري


الساعة الآن 11:53 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية