منتديات قصايد ليل - طريقة عمل محشي الباذنجان وكما يسمى شيخ المحشي

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)

- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)

- - طريقة عمل محشي الباذنجان وكما يسمى شيخ المحشي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=121679)

بوزياد

06-15-2017 04:39 AM

طريقة عمل محشي الباذنجان وكما يسمى شيخ المحشي

طريقة عمل محشي الباذنجان وكما يسمى شيخ المحشي

http://www.dailymedicalinfo.com/wp-c...8A-500x264.jpg
المقادير
5 أشخاص كيلو باذنجان متوسط الحجم. 300 جرام لحم خالي من الدهن.
2 كوب ماء.
400 جرام طماطم معلبة.
2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
رذاذ من الزيت.
طريقة التحضير
1 نغسل الباذنجان ونقطعه أنصاف بالطول.
2 نضع الباذنجان في صينية مرشوشة برذاذ الزيت.
3 ندخلها للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة مع التقليب كل 15 دقيقة.
4 نضع اللحم والبهارات والملح في إناء على نار متوسطة ونقلب حتى ينضج اللحم.
5 نضيف الصنوبر ونقلب.
6 نوزع اللحم على حبات الباذنجان.
7 نخلط الطماطم مع الماء ثم نوزعها على حبات الباذنجان.
8 نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة،
ويمكن تقديم الأرز الأبيض بجانب الطبق. شيخ المحشي من الأطباق التي يتم تحضيرها في كل بلد بطريقة مختلفة، ففي سوريا والخليج يتم تحضيره من الكوسا،
أما في لبنان فيتم تحضيره من الباذنجان واللحم المفروم، وسمي بشيخ المحشي لاحتوائه على اللحم المفروم.
فوائد الباذنجان
&أنه يساعد الباذنجان على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
&يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأمراض وخاصةً مرض السرطان. &الباذنجان منخفض السعرات الحرارية لذلك فهو مناسب لمن يتبع نظام غذائي صحي.
&يحتوي على عنصر الحديد الهام لعلاج فقر الدم ( الأنيميا ) والوقاية منها.
&يساعد على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
&يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة منخفضة من الصوديوم وبالتالي فهو يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
&يساعد على التقليل من التوتر والقلق كما أنه يعمل على تهدئة الأعصاب.

نجم الجدي

06-15-2017 05:00 AM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

الغنــــــد

06-15-2017 05:07 AM

سلمت الاناااامل يامبااارك
شكرا لك

لا أشبه احد ّ!

06-15-2017 06:53 AM

*،

آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

جنــــون

06-15-2017 08:13 AM

يعطيك العافيه

ضامية الشوق

06-15-2017 06:45 PM

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

RioO	06-15-2017 08:06 PM

جمال الانتقاء هنا
فاق الافق ي نقاء
سلمت الروح و الحرف
وسلمت يداك على جمال عطائك
لا حرمنا منك

كـــآدي

06-15-2017 09:19 PM

طرح جميل
عوافي

طهر الغيم

06-18-2017 07:45 AM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

هدوء	06-18-2017 09:30 PM

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك

الساعة الآن 12:51 AM

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية