يتميز المطبخ الجزائري وخاصة برمضان بطاجين الزيتون الجزائري ..
 

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www8.0zz0.com/2014/09/21/13/407345933.gif');border:5px outset darkred;"][CELL="filter:;"]

[ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www8.0zz0.com/2013/08/07/23/205120325.gif');background-color:black;border:4px double burlywood;"][CELL="filter:;"]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www8.0zz0.com/2013/08/07/23/205120325.gif');background-color:black;border:4px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www8.0zz0.com/2013/08/07/23/190763171.gif');border:1px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

.
http://www.hamsatq.com/kleeja/upload...6291568623.gifhttp://www.hamsatq.com/kleeja/upload...6291568623.gif

يتميز المطبخ الجزائري وخاصة برمضان بطاجين الزيتون الجزائري ..
http://www.hamsatq.com/kleeja/upload...7768335251.jpg
المقادير:

• لحم الغنم.
• حبة بصلة مفرومة.
• سنة ثوم.
• ملح و فلفل أسود.
• زيت وزبدة.
• معدنوس.
• زيتون أخضر منزوع النواة.
• القليل من الفطر المعلب.
• الماء.

مقادير تحضير اللحم المفروم:

• 250غرام لحم مفروم(يمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص).
• بصلة مفرومة.
• سنة ثوم.
• معدنوس مقطع.
• ملح وفلفل أسود.
• صفار بيضة.

طريقة التحضير:

• في قدر ضعي القليل من الزيت والزبدة وقلي لحم الغنم جيدا ثم أضيفي عليه البصل المفروم و الثوم و حركيه و أتركيه يتقلى،بعدها ضيفي الملح و الفلفل الأسود و الماء الكمية الكافية ليطهى اللحم جيدا.
• في قدر آخر ضعي الزيتون في الماء فوق النار حتى يغلي لكي يتخلص من كمية الملح الزائدة ثم ضيفيه على المرق مع الفطر بعد أن كنت قطرتيه جيدا و أتركي الكل يطهى.
• في إناء قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الثوم و المعدنوس وتبليه بالملح والفلفل الأسود و أصفر بيضة و أخلطي المكونات جيدا ثم كوريها.
• عندما يطهى لحم الغنم أضيفي اللحم المفورم على المرق و أتركيه يكمل طهيه.
• في الأخير زينيه بالمعدنوس المقطع و الليمون.

تقبل الله منا ومنكم صيامنا وقيامنا
وجعلنا الله وإياكم من عتقائه من النار

اللهم آمين

http://www.hamsatq.com/kleeja/upload...6291568623.gifhttp://www.hamsatq.com/kleeja/upload...6291568623.gif

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

سعدت بمشاااركتك مواضيعك المتميزهـ

جعل الله التميز حليفك دائما

ولك مني الشكر الجزيل

تقديري

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

‏جميل الطرح والاجمل
معاني الطرح واسلوبه

والاجمل من معاني الطرح
‏جمال اللي غدا بـ طرحه



‏http://www.3lmnews.com/wp-content/up...اصل-300x74.png


الف شكر من القلب على هذا
الجهد
وهذه الذآئقه في الاختيار


محمد الحريري

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

؛
اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

طرح متميز
راقي برقي روحك وجمال انتقائك
سلمت على مجهوداتك الجميله
وعلى كل ما يقدم منك بـ قصائد
لا خلا ولا عدم ي نقااء
كل الود