منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة تحضير فتة مكدوس (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=120735)

بوزياد 05-27-2017 02:01 PM

طريقة تحضير فتة مكدوس
 
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1484584710327.gif');border:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1484584710348.jpg');border:3px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]






طريقة تحضير فتة مكدوس
http://banat.ma7room.com/wp-content/...main-image.jpg
المقادير:
١ كيلو باذنجان رومي
٤/١ كيلو لحم مفروم
١ كيلو زبادي
٢ رغيف خبز مقطع شرائح
٢ كوب عصير طماطم
٣ ملاعق كبيرة طحينة
٣ ملاعق صغيرة دبس رمان
٢ فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٤/١ كوب صنوبر محمص
طريقة التحضير:
١- قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات ثم رشي عليه قليل من الملح واتركيه جانبا حتى تلاحظين أنه بدأ يذبل. هذه الخطوة تجعل الباذنجان لا يتشرب كثير من الزيت أثناء عملية القلي.
٢- احضري مقلاة مناسبة وضعي بها الزيت وانتظري حتى يسخن ثم ضعي الباذنجان وقلبي من حين لآخر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
٣- اخرجي الباذنجان على ورق مناديل مطبخ ليتشرب الزيت الزائد.
٤- احضري مقلاة أخرى مناسبة وضعي فيها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الباذنجان المقلي وقلبي جيدا.
٥- اضيفي عصير الطماطم على الخليط واخفضي درجة حرارة النار.
٦- الآن عليك تحميص الخبز عن طريق قليه في الزيت واصنعي به طبقة سفلية في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الخليط السابق.
٧- في وعاء مناسب امزجي الزبادي مع رشة ملح والطحينة وعصير الليمون. قلبي المزيج جيدا ثم اضيفيه إلى طبق التقديم.
٨- زيني وجه الطبق بالبقدونس والصنوبر المقلي وهكذا أصبح الطبق جاهزا للتقديم.






نجم الجدي 05-27-2017 07:48 PM

روووعة طرحك
واختيااااارك جنااااااان

الف شكر

نج نج

كـــآدي 05-27-2017 09:25 PM

طرح جميل
عوافي

إرتواء نبض 05-27-2017 10:59 PM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

مجنون قصايد 05-27-2017 11:42 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

غزلان 05-28-2017 12:00 AM

إنتقاء رائع
لك الشكر والتقدير

هدوء 05-28-2017 12:41 AM

؛
اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

ضامية الشوق 05-28-2017 02:17 AM

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

الغنــــــد 05-28-2017 06:21 PM

نسعد بمتااابعتك ومصافحتك بمواضيعك

سلمت الأنااامل و ماجاائت به
من رووعه وتميز

شكرا ألف لاتفي حقك

صمت القمر 05-28-2017 10:21 PM

وصفه حلوه
سلمت يدآك
على
روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار


الساعة الآن 12:27 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية