منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الحبش مع صلصة المانغا (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=118805)

جنــــون 04-23-2017 11:32 PM
الحبش مع صلصة المانغا
 



http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg


مدّة التحضير: 10 دقائق
مدّة الطهو: 25 دقيقة
رذاذ زيت للطهو
4 شرائح صدر حبش، وزن كل منها 125 غ
بصلة واحدة مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة بذور كراوية
300 مل مرقة خضر ساخنة
3 ملاعق طعام هريسة مانغا
حبتا مانغا مقشرتان ومقطّعتان إلى مكعبات
التحضير
تُرشّ قدر كبيرة برذاذ الزيت. تُحمّر شرائح الحبش على كلا الوجهين لبضع دقائق، ثم توضع جانباً.
يضاف البصل وبذور الكراوية إلى القدر. يطهى الخليط لمدة 3 دقائق، ثم تضاف المرقة الساخنة. يترك الخليط على النار حتى يغلي برفق. تعاد شرائح الحبش إلى القدر مع هريسة المانغا. تغطى القدر وتترك على النار لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج لحم الحبش. ترفع شرائح الحبش من القدر وتحفظ فاترة.
تضاف المانغا الطازجة إلى القدر، بعد ترك محتوى ملعقتين تقريباً جانباً. توضع القدر على النار حتى الغليان، ثم يُرشّ الملح والبهار حسب الذوق، ويتابع الطهو حتى يغلي المزيج لبضع دقائق. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد قليلاً ثم يُهرس في الخلاط الكهربائي. تُفرم بقية المانغا ناعماً وتُضاف إلى الصلصة.
يُقطّع كل صدر حبش إلى 3 أو 4 شرائح مائلة. تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الحبش وتُقدم مع الأرز المطهو مع الفول الأخضر والأعشاب الطازجة المفرومة.
في الحصّة الواحدة:225 وحدة حرارية،3 غ دهون


http://store6.up-00.com/2017-04/149170139309692.gif

دلع 04-24-2017 12:27 AM
يعطيك ألف عافيه ننتظر جديدك.........

نجم الجدي 04-24-2017 01:29 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

RioO 04-24-2017 02:48 AM
جمال الانتقاء هنا
فاق الافق ي نقاء
سلمت الروح و الحرف
وسلمت يداك على جمال عطائك
لا حرمنا منك

عازفة القيثار 04-24-2017 03:34 AM
طرح راقي
يعطيك الف عافية
لك تقديري وودي
دمتم برائحة المسك

إرتواء نبض 04-24-2017 05:35 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

مجنون قصايد 04-24-2017 06:13 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

هدوء 04-24-2017 10:19 AM
-

انتقاءك جميــل
يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع! دمت ودام ابداعك
ودي

جنــــون 04-24-2017 05:30 PM
يسلمو ع المرور

لا أشبه احد ّ! 04-24-2017 08:21 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


الساعة الآن 01:20 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية