منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل الزلابية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=117090)

الرروح 03-21-2017 01:10 AM
طريقة عمل الزلابية
 

تعد الزلابية واحدة من أفضل الحلويات التى يمكنك إعدادها لأطفالك دون الكثير من المجهود، والتى يحبونها لكونها فى شكل كرات صغيرة. ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الزلابية المقرمشة تمامًا كما يتم تحضيرها فى المحلات.
طريقة عمل الزلابية

المكونات

2 كوب دقيق
2 كوب ماء
ملعقة نشا كبيرة
ملعقة خميرة صغيرة
ملعقة سكر صغيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق والملح والسكر والنشا والخميرة والفانيليا مع بعضهم البعض جيدًا فى إناء متوسط الحجم وعميق ليناسب التقليب
- نضيف الماء تدريجيًا على العجينة ونستمر فى التقليب حتى تتكون عجينة شبه سائلة القوام
- ترك عجينة الزلابية تختمر لمدة ساعة ونصف تقريبًا
- بعد تخمر العجينة نقلبها وسنلاحظ أن قوامها أصبح ثقيلا
طريقة تحمير الزلابية فى الزيت

- نقسم العجينة إلى قطع صغيرة على الشكل الذى نريده أو بالشكل التقليدى وهو الكرة.
- نجهز الزيت الساخن
- نحضر ملعقة زيت صغيرة نضع بها جزء من عجينة الزلابية ثم نضعها فى القلاية
- إذا كنتِ تحبين الزلابية المقرمشة نخرجها من الزيت وهى نصف ناضجة بحيث يكون لونها ذهبى فاتح ونتركها قليلاً ثم نعيد الزلابية للزيت مرة أخرى حتى تحصل على اللون الذهبى
- نكرر الخطوات مع باقى قطع العجينة حتى ننتهى من كمية الزلابية التى نريدها أو تنفد العجينة
- نخرج الزلابية من الزيت إلى الشربات البارد
طريقة عمل شربات الزلابية (الشراب الحلو)

المكونات

2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة وفانيليا
طريقة التحضير

- نخلط المكونات على النار ونتركها حتى تبدأ الغليان
- نضيف الليمونة والفانيليا لشربات الزلابية
- نترك الخليط على النار يواصل الغليان حتى نحصل على قوام شربات الزلابية الثقيل
- نترك الشربات يبرد تمامًا لحين الانتهاء من قلى الزلابية
- نخرج قطع الزلابية من الشربات بعد ثوان ونصفيها جيدًا ثم نقدمها
تزيين الزلابية

يمكنك ألا تكتفى بالشربات وتضيفى للزلابية المزيد من النكهات والشكل المميز من خلال رش جوز الهند أو السكر البودرة أو المكسرات المطحونة أو الشوكولاتة المبشورة.

RioO 03-21-2017 01:18 AM
جمال الانتقاء هنا
فاق الافق ي نقاء
سلمت الروح و الحرف
وسلمت يداك على جمال عطائك
لا حرمنا منك

نجم الجدي 03-21-2017 01:21 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

كـــآدي 03-21-2017 03:34 AM
يعطيك العافيه ع الانتقاء

هدوء 03-21-2017 03:41 AM
تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

عـــودالليل 03-21-2017 03:46 AM
شكرا من الاعماق
وشكرا لاختيارك هذا

الموضوع القيم والمفيد

في محتواه


‏إنتقآء اختيارك

جدا موفق دليل ذآئقه رفيعة

المستوى واناقة فكر



من الاعماق اقدم لك شكري


الحريري

جنــــون 03-21-2017 04:26 AM
يسعدك الرحمان

طهر الغيم 03-21-2017 06:54 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

فخآمه 03-21-2017 12:02 PM
طرح جميل جداَ
يعطيك ربي العافيه وسلمت الايادي
لاعدم ..

لا أشبه احد ّ! 03-22-2017 12:01 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


الساعة الآن 06:27 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية