منتديات قصايد ليل - معمول التمر الهش

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)

- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)

- - معمول التمر الهش (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=112457)

ضامية الشوق

01-07-2017 11:33 PM

معمول التمر الهش

http://c.top4top.net/p_122d94j1.jpg

المقادير :
9 أكواب سميد
كوب ونصف زبدة
كوب ونصف سمن
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة

للحشوة :

تمر منزوع النواة، منقوع في الماء الدافئ لحوالي 30 دقيقة - 750 غرام
ربع كوب زبدة
نصف علبة حليب مكثف محلى

طريقة العمل :
1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبدة، السمن، السكر، جوزة الطيب، المحلب والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات.
3- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء آخر كلّ من التمر، الزبدة والحليب المكثف المحلى حتى تحصلي على خليط متماسك.
4- أدخلي الحشوة الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد.
5-خذي مقدار من العجينة، كورّيها بواسطة يديك ثم احشيها بالقليل من خليط التمر.
6- شكّلي العجينة بواسطة أداة المعمول ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صُفي المعمول على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8 - أتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.

نصائح :
- يمكنك الإستغناء عن الحليب المكثف المحلى في حشوة التمر.

الرروح

01-07-2017 11:49 PM

متصفح روعه يفتح النفس

تسلم يدك ع الوصفه الحلوه

لاعدمناك

نجم الجدي

01-07-2017 11:49 PM

نقل رووووعة
لمووضووووع اكثر من رائع

شكرا لك والله يعطيك العافية

اخوكم
نجمكم

لا أشبه احد ّ!

01-07-2017 11:50 PM

*،

آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

الوجه المليح

01-08-2017 12:06 AM

يعطيك العافية

عـــودالليل

01-08-2017 01:52 AM

‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي

‏http://www.m5zn.com/newuploads/2013/...3a109af97e.gif

‏ليل المواجع
محمد الحريري

مجنون قصايد

01-08-2017 03:03 AM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

دلع	01-08-2017 03:20 AM

يعطيك ألف عافيه ننتظر جديدك......

الغنــــــد

01-08-2017 03:49 AM

تقديـــري مع الشكر

فخآمه

01-08-2017 08:49 AM

عوآفيي تسلم يدينك ي قلبي

الساعة الآن 11:22 AM

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية