 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - برياني سمك
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=111241)
برياني سمك
http://store1.up-00.com/2016-03/145721443712211.jpg المقادير : لتحضير السمك : 700 غرام سمك ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة كمون 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض لخليط البرياني : 3 بصل مفروم 3 طماطم مفرومة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعثة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كمون نصف كوب لبن زبادي ملعقتان كبيرتان نعناع مجفف 2 فليفلة مفرومة 1 فلفل حار مفروم ملح بحسب الرغبة ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض لتحضير الأرز : 3 أكواب أرز بسمتي ملح بحسب الرغبة ملعقتان صغيرتان زعفران نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة العمل : 1- إنقعي السمك في التتبيلة لحوالى 15 دقيقة ثم سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار. 2- ضعي السمك في المقلاة وقلّبي الشرائح على نار هادئة حتى تنضج وتتحمّر. 3- لتحضير خليط البرياني، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل والطماطم. 4- زيدي لبن الزبادي ثم نكّهي بالثوم بودرة، الزنجبيل، الكمون والملح. 5- اضيفي النعناع، الفليلفة، عصير الليمون الحامض والفلفل الحار ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء وحرّكيها حتى تغلي وتنضج. 6- لتحضير الأرز، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الارز، الزعفران والملح. 7- أغمري المكونات بالماء ثم اتركي الأرز حتى ينضج على نار هادئة نصف نضج. 8- وزّعي السمك في قعر قدر عميق، اضيفي خليط البرياني ثم الأرز مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات. 9- أسكبي القليل من الماء واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضح تماماً. 10- أبعدي القدر عن النار ثم اقلبيه في طبق التقديم وزيّني به سفرتك. |
طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك يعطيك آلعآفيـه بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض , |
طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك يعطيك آلعآفيـه بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض |
حياك الله هدوء
|
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg |
سلمت يمنآك لآ عدمنآك
ننتظر جديدك الله يعطيك العآفيه |
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ |
حياك الله نسمات
|
حياك الله ورده
|
طرح رائع قلبي
|
| الساعة الآن 08:47 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية