منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل السوشي العربي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=108270)

طهر الغيم 10-16-2016 02:18 AM
طريقة عمل السوشي العربي
 



طريقة عمل السوشي العربي


  • السوشي العربي
  • الكمية تكفي 4-6 أشخاص
  • المكونات:
  • • 3 أكواب أرز ياباني (من المفضل أن يكون من نوع نيشيكي أو كارلوز)
  • • 4/3 كوب من الماء
  • • 3/1 كوب خل الأرز
  • • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • • ملعقة صغيرة ملح
  • • 8 أوراق نوري
  • • حشوة شرق أوسطية. راجع الإقتراحات أدناه

طريقة التحضير
  1. يُغسل الأرز تكرارًا لست أو ثماني مرات حتى يصبح ماء الأرز صافيًا. يصفى الأرز في مصفاة ويُترك جانبًا مدة 20 دقيقة. يوضع الأرز في قدر خاصة لطهي الأرز على البخار ويضاف إليه الماء.
  2. عندما ينضج الأرز، يترك جانبًا مدة 15 دقيقة.
  3. يُحضّر خلّ السوشي عبر مزج خل الأرز مع السكر والملح في قدر صغيرة. توضع القدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر. يترك المزيج ليبرد.
  4. يوزع الأرز الناضج فوق طبق إناء كبير. ثم يرش عليه مزيج الخل ويوضع جانبًا.
  5. طريقة لفّ الماكي:
  6. توضع ورقة نوري في وسط حصيرة لف السوشي مع الحرص على ترطيب اليدين.
  7. باستخدام اليدين، توضع طبقة رقيقة من الأرز فوق ورقة النوري ثم يضغط الأرز.
  8. توضع الحشوة من اختيارك على شكل خط في وسط الأرز.
  9. يرفع طرف الحصيرة وتلف بتمهل لتغطي الحشوة مع الضغط بلطف. يُتابع اللف لحين الحصول على لفافة كاملة. يكرر ذلك لحين نفاد المكونات.
  10. * يتطلب اللف بعض التدريب.إبدأ بهذه الطريقة حتى تستطيع تجربة طرق أخرى أكثر صعوبة للفّ الماكي.
  11. حشوات مقترحة
  12. ماكي الشاورما:
  13. • شاورما دجاج
  14. • خس
  15. • حمصّ بالطحينة
  16. • مايونييز بالثوم
  17. • مخللات عربية
  18. • بندورة
  19. ماكي الفلافل:
  20. • فلافل
  21. • خيار
  22. • طماطم
  23. • طحينة
  24. • مخللات
  25. • سمسم
  26. ماكي الشمندر
  27. • شمندر متبل **
  28. • شمندر مشوي مقطع إلى أصابع
  29. • سمسم أسود
  30. • فجل ياباني أبيض مقطّع إلى شرائح رفيعة
  31. ماكي التبولة
  32. • تبولة
  33. • طماطم مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  34. • خس أحمر
  35. • خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة
  36. • مخلل الليمون الحامض
  37. • مايونيز
  38. هذه ليست سوى بعض الإقتراحات، اطلق العنان لمخيلتك لاحتمالات لا تنتهي!
  39. استمتعوا بتحضير الوصفة،


RioO 10-16-2016 03:18 AM
طرح متميز
وانتقاء زاد به التميز
دوما يحتل صفحاتك عنوان الرقي والابداع
كلنا بشغف لمزيد مما يأتي من اناملك
سلمت بحجم هدا الكون واكتر
لا حرمناك ابدا
مودتي

مجنون قصايد 10-16-2016 03:35 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

طيف 10-16-2016 06:58 AM
،

،



يعطيك العآفيه على هالموضوع
ودي وشذى الورد.

http://www.sk-66.com/vb/images/smilies/199.gif

بوزياد 10-16-2016 02:53 PM
ارتواء نبض
شكله لذيد جدا
ربي يِسَلّمْ هذه الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ
نجومي لكي

نجم الجدي 10-16-2016 03:40 PM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

الغنــــــد 10-16-2016 07:01 PM
يااملا العاااافيه

صفحتك رااائعه
كروووعة حضوووورك
و
نشكرك ونتشرف بمشاااركتك

نظرة الحب 10-16-2016 07:24 PM
طرح رائع قلبي

لا أشبه احد ّ! 10-16-2016 08:19 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

نبضها حربي 10-16-2016 08:26 PM
طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز


الساعة الآن 12:41 PM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية