منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   متبَّلآت مِـ/ــنْ مطبخي .. (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=10774)

جوى 10-13-2009 12:15 AM
متبَّلآت مِـ/ــنْ مطبخي ..
 











هناك الكثير من المقبِّلات التي يشتهر بها كل بيت
وطبعا هي توضع مع الاطباق الرئيسية

سَـ أضع اليوم نوعين من انواع المتبلات المشهورة بها بلاد الشام

1- متبل الباذنجان

المكونات :
باذنجان مشوي
طحين + لبن
بقدونس
عصير ليمون حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة ايضا
ملح + فلفل احمر مطحون
زيت للتزين

الطريقة :
نشوي الباذنجان ونقشره ثم نفرمه على الماكينة
او بأي طريقة نريد
نخلطه مع ثوم مدقوق واحبه يكون ظاهر فيه نكهة الثوم
+ طحين + لبن ملعقة واحدة كافية + التوابل والبقدونس المفروم
ثم نسكبه بالطبق ونفرده او نمده بالطريقة التي تعجبنا
ونرش عليه البقدونس المفروم والزيت للتزيين ..
ليكون لنا بهذا الشكل



http://www.9awr.com/images/xwei6s1u3lz90t9ibdhp.gif




اما الطبق الثاني فَـ هو
2- متبَّل الشوندر(البنجر)

المكونات :
شوندر او بنجر او شمندر مسلوق او معلبات
طحين + لبن(او دبس رمَّان/حامض الرمان)
ثوم مدقوق
عصير حامض
بقدونس مفروم
ملح + فلفل احمر مطحون
زيت للتزيين

الطريقة :
نطحن الشوندر باي طريقة تروق لنا ونضيف لها بقية المواد
ثم نسكبها بالطبق بعد مدها ونرش فوقها البقدونس المفروم
ونسكب فوقه الزيت حسب الرغبة
ليكون لنا بهذا الشكل



http://www.9awr.com/images/kn5rfzqfqzz3daad0yxr.gif



وألف صحة وعافية على قلوبكم
وان شاء الله هناك اطباق اخرى
من مطبخ جوى/جوجو ..





:mh659:

عـــودالليل 10-13-2009 12:17 AM
لذيذه ياجوي

واحلى من اي وجبه

تسلم الانامل جوي
وشهيتيني لها

ليتني طفلة 10-13-2009 12:26 AM
لذيييييييييييييييذه

يسلمك ربي

اليتيمة 10-13-2009 01:28 AM
ربي يسعدك يا احلى شيف

جوى
ابداع بالقلم وابداع في المطبخ

البرق النجدي 10-13-2009 01:36 AM
روووووووووووووووعه ياجوجو بس جوعتينا صراحه ولمطبخ الشامي معروف بروعته يالغلا

عفوكـ يارب 10-13-2009 02:19 AM
رووووووووووعه جوعانه 0 0

jojo 10-13-2009 02:52 AM
رووووووعه
من جد ابداااع
يسلمووووو
جوجوعلى هيك طبق

عيون المها 10-13-2009 03:59 AM
روووووووووووووووووووعه


يعطيك العافيه

من اجازي 10-13-2009 04:14 AM




حلوهـ كـ شكل أما طعم الله يديم النعمه..
ربي يعطيك العافيهـ يـ الغلآ

ضحكة خجوله 10-13-2009 04:36 AM
لذيذه ياجوي

يسلموووو جوجو


الساعة الآن 04:30 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية