تشيز كيك البسكوت
 

http://www.yumyume.com/image.php?wid...46638cd338.jpg
المقادير

• فاكهة طازجة ,
• كريمة مخفوقة ,
• للتزين ,
• ماء ساخن , 2 ملعقة كبيرة
• جيلاتين سادة , 1 ملعقة كبيرة
• كريمة خفق , 3/4 كوب
• برش ليمون , 1 حبة
• سكر , 1كوب
• جبن كريمي , 1كوب
• للحشو ,
• زبدة بدرجة حرارة الغرفة , 2 ملعقة كبيرة
• بسكويت سادة مطحون , 3/4 كوب
• بشكويت القاعدة ,

طريقة التحضير
للبسكويت (القاعدة)
يُوضع البسكويت المطحون في وعاء، يُضاف الزبد ويُقلب حتى تتجانس المكونات ويُصبح القوام مرمل.
يُفرد خليط الزبد والبسكويت في قاع صينية فرن (مقاس 24 سم ) مع الضغط (يُمكن استعمال أسفل كوب للضغط) حتى يتساوى ويُترك ليتماسك.

للحشو (تشيز كيك)
يُوضع الجبن والسكر في وعاء عميق ثم يُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
يُضاف بشر الليمون لخليط الجبن مع الاستمرار في الخفق.
تُضاف الكريمة اللباني للخليط ويُخفق حتى تندمج المكونات.
يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن ويُترك ليبرد(مع مراعاة عدم تركه ليبرد تماما) ثم يُضاف للخليط ويُقلب .
يُوضع الخليط فوق طبقة البسكويت بحيث يغطيها ويُساوى السطح، يُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
زين الكيك بالكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة.

قيمه جيده لمحتها من خلال هذا
الجلب اللميز في
‏محتواه
ونال الاستحسان
والاعجاب التام والرضى

‏وكل هذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهور هذا الطرح بهذا الشكل

اتمنى تقديم المزيد والاستمرار عل
نفس المنوال


‏ولك كل احترامي وتقديري
واسعد المولى




اخوك
‏محمد الحريري

وصفه شهيه

تسلم الأياادي

شكراً لكِـ

تسلـم آناملكـ على الاخـتيار الاكثر من رائع
بـ آنتظار جديدكـ

عوافي ع الطرح

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا