منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=102078)

طهر الغيم 06-08-2016 01:36 AM
الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات
 
  • زيت الذرة: 3 ملاعق كبيرة
  • السمك: كوب ونصف (مفروم)
  • البيض: 4 حبات (مسلوق)
  • الفطر: كوب (الطازج المقطع إلى مكعبات)
  • البندورة الكرزية: كوب (مقطعة)
  • البصل الأخضر: 2 حبة (المفروم فرماً ناعماً)
  • الزعتر: ملعقتان كبيرتان (الطازج المفروم)
  • الفجل: 3 حبات (المفروم فرماً ناعماً)
  • الليمون الاخضر: 2 حبة (الصغير، المقطع إلى شرائح)
  • خيار: 1 حبة
  • الشبت: ملعقة كبيرة
  • البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
  • خرشوف: 4 حبات (كبير الحجم)
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل ابيض: حسب الرغبة
  • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (للتقديم)
  • خل البلسمك: 3 ملاعق كبيرة (للتقديم)
  • عصير الليمون: 1 حبة (للتقديم)
طريقة التحضير

1. أضيفي، إلى قدر على النار، زيت الذرة، فالسمك المفروم، مع التقليب حتى ينضج الأخير. ثم، انثري الملح والفلفل. ضعي السمك في طبق، حتى يبرد.
2. قومي بفصل بياض حبات البيض المسلوق عن صفارها، وقطعي البياض، ثم أضيفيه إلى مجموع الخضراوات المحضرة.
3. اغسلي حبات الخرشوف بالماء البارد، ثم اقطعي جذوعها، وانزعي الأشواك الجانبية باستخدام السكين، ثم استخرجي اللب.
4. ضعي حبات الخرشوف، في قدر يحتوي على ماء مغلي، وغطّي القدر. واتركي القدر على النار لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الخرشوف من الماء، وجففي الحبات باستخدام مناشف المطبخ الورقية.
5. احشي حبات الخرشوف بالسمك، والخضراوات، وانثري الملح والفلفل عليها. ثم، اسكبي زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الليمون، قبل التقديم مباشرةً


ورده 06-08-2016 02:28 AM
تسلم الآيـــادي
طرحك جميل ومجهود رآئــع
ألف شكـــر لك على إختيارك الموفق

نجم أبو أحمد 06-08-2016 02:29 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

البرنسيسه فاتنة 06-08-2016 02:53 AM
انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

RioO 06-08-2016 04:27 AM
يممممي ي الزاااازه
سلمت الاناااامل

غزلان 06-08-2016 06:23 AM
يعطيك العااافية ع البرنامج
وبنتظااار جديدك المميز
ودي لك

هدوء 06-08-2016 12:47 PM
طرح في غايه آلروعه وآلجمال*
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع*
ولاحرمنا الله جديدك القادم والشيق*
ونحن له بالإنتظار

جنــــون 06-08-2016 06:53 PM
عوافي

أبو إبتهال 06-08-2016 10:46 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

بوزياد 06-09-2016 04:58 AM
ارتواء نبض
تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسآكِ على آلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسعآدهـ...*



الساعة الآن 07:35 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية