دجاج ساتي
 

http://up.harajgulf.com/do.php?img=792203
صدر دجاج مقّطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
زعتر أخضر طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم - كوب
لتحضير صلصلة الساتاي:
زبدة - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
كتشاب - ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح،

الفلفل الأبيض، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والزعتر واخلطي

المكوّنات جيداً.
2- أضيفي الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه جانباً لحوالى

الساعة.
3- لتحضير صلصة الساتاي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي
فوقها الثوم والزنجبيل وحرّكي لـ30 ثانية.
4- أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الخلّ الأحمر
والكاتشاب ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار.
6- أتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتخثر.
7- أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ورصّيها في أسياخ خشبيّة.
إشويها على الشواية أو الفحم.
8- قدّمي الدجاج ساخناً مع صلصة الساتاي للتغميس

صحتين وهنااا

طرح رائع
يعطيك العافية

حضوركم شرف لي
نورتم جميعا

ي ابداعك
رااائع جدا انتقائك هنا
سلمت علئ روعة الاختيار
بانتظار المزيد من ابداعاتك
كل الود لروحك

*


انتقاء رائع ..
يعطيك العافية ..
ودي ..

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

حضوركم شرف لي
نورتم جميعا