منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   البامياء باللحم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=140772)

فزولهآ 06-23-2018 04:06 PM
البامياء باللحم
 
البامياء باللحم

المكونات:


  1. 1 كلغ من البامياء الخضراء الصغيرة، مزالة أطرافها، مغسولة ومصفاة
  2. 400غ (أوقيتان) من لحم الضأن (الموزات) المقطع الى قطع متوسطة
  3. 1 كلغ من الطماطم، مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
  4. بصلة صغيرة، مفرومة فرماً خشناً
  5. حزمة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً
  6. كوز من الثوم، مقشر ومهروس مع رشة من الملح
  7. عصير ليمونة حامضة
  8. نصف ملعقة طعام من الملح
  9. نصف ملعقة شاي من البهار المطحون
  10. نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
  11. ملعقتا طعام من السمن لتحمير اللحم
  12. كوب ونصف من الماء

طريقة التحضير:

البامياء باللحم


  1. ضعي ملعقتي طعام من السمن في قدر. حمري اللحم ثم ارفعيه وضعيه في قدر اخر. اغمريه بالماء واضيفي الملح ثم غطي القدر واسلقيه مدة ساعتين (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط) أو حتى ينضج.
  2. أضيفي البصل المفروم الى السمن واقليه حتى يذبل.
  3. أضيفي البامياء ونسفيها لمدة 8 دقائق.
  4. اضيفي الثوم والكزبرة وقلبي لمدة 3 دقائق.
  5. اضيفي الطماطم واللحم والمرق وعصير الحامض والبهارات.
  6. هزي القدر قليلاً فوق حرارة معتدلة كي لا تهرس البامياء ثم اتركيها مغطاة وتابعي الطهي لمدة 25 دقيقة. قدمي البامياء ساخنة مع الارز.



ضامية الشوق 06-23-2018 08:30 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

محـمــــود 06-24-2018 11:48 PM
اِنتقاء في غاية النفع والجمال

سلمت يمينك ودام عطاؤك


https://dc703.4shared.com/img/HSS5h6...21366129409665

الغنــــــد 06-26-2018 04:46 AM
يسعدك ربي

ما أجمل صفحاااتك وروعتها

طرح رااقي وممتع

سلمت أنااملك

يعطيك العااافيه

نجم الجدي 06-26-2018 05:21 AM
يعطيك العافية على اختيار الموضوع
وحرصك على اختيارك مادة مفيدة

الله يكثر من أمثالك
وشكرا

نجم

كـــآدي 06-26-2018 07:24 AM
طرح جميل
عوافي

بيلسان 06-28-2018 02:29 AM
طرح رائع عزيزتي
سلمت الايادي

الرروح 06-28-2018 04:07 AM
يعطيك العافيه

تقديري

مياسة 06-29-2018 08:47 PM
لك من الأبداع رونقه
ومن الأختيار جماله
دام لنى عطائك المميز والجميل
..~

لا أشبه احد ّ! 06-30-2018 02:15 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


الساعة الآن 08:25 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية