نظرة الحب 02-14-2011 11:32 AM بروست البيك   http://alrassxp.com/forum/images/use...1160230358.jpg المقادير: دجاجه 1000جرام تقطع ارباع وتخرم بالسكين تتبل ب م ص ملح م بهارات م ص فلفل حار عصير ليمونه 2م ك خل م ك صويا وتترك مغطاه ببلاستك في الثلجه مدة ساعتين بعده يوضع في قدر ماء ويترك حتى يغلي ثم نضع فوقه مصفاة كبيره ونرص عليها قطع الدجاج ونقلب القطع كل 10 دقائق حتى النضج مدة 45دقيقه يعاد فرك الدجاج بباقي التتبيله ثم يقلب في 1كاس دقيق ابيض بعدها يوضع في خليط 3 بيضات وكبيره خل ثم يغلف ب 1كاس بقسماط بعده يقلي في زيت حار على نار هادئه نراعي تغطية القدر حتى ينضج بالبخار كل جنب يستغرق للقلي 7 دقائق ثم يقلب على الجنب الاخر ويترك ايضا 7 دقائق ثم يقدم مع البطاطس والخبز والكتشب وهذي الثوميه : بياض بيضة ربع عصير ليمونة 2 ملعقة صغيرة ملح رشة سكر 1 ملعقة صغيرة خل أبيض فص ثوم 2 كوبزيت طريقتها نخفقجميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق ) ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب .... طريقة البطاطس تغسل البطاطس جيدا بدون تقشير تقطع جوانح يضاف اليها الكاري ورشة ملح ورشة حبه سوداء يضاف اليها زيت تقريبا فنجان تخلط جيدا تفرد في صينيه مغطاه بقصدير ليسهل تنظيفها وتضع في فرن ساخن تقريبا 40 دقيقه حسب نوع البطاطس وبالهنا والعافيه..

عـــودالليل 02-14-2011 11:37 AM من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله قد لا أوفيك حقك بالرد فأتمنى قبوله يعطيك العافيه دووم هالتميز ماشاء الله عليك ربي يحفظك

نظرة الحب 02-14-2011 11:52 AM شاكره مرورك العطر

بسمة ملاك 02-14-2011 12:09 PM تسلميين غلاتي على الوصفة الجميلة وأن شاء الله نتقنها مثلهم ودي بسمة ألــم

نظرة الحب 02-14-2011 12:19 PM شاكره مرورك العطر

جنــــون 02-14-2011 01:09 PM تسلم يدك فديتك

نظرة الحب 02-14-2011 01:22 PM شاكره مرورك العطر

جُمَانه 02-14-2011 05:33 PM يمي يمي الله يعطيك الف عافيه لقلبك السعاده:025:

أتـــ ع ـــبت حســـادي 02-14-2011 06:00 PM موضوع في قمة الخيال طرحتي فاابدعتي ودائمآ باانتظار جديدك الشيق لك خالص حبي واشواقي سلمت اناملك الذهبيه على ماخطيتيه لنا اعذب التحايا لك ولك خالص احترامي اتــ ع ــبت حســادي http://www.s7re.net/vb/images/smilie...h_com_rose.gif

نظرة الحب 02-14-2011 09:12 PM شاكره مروركم العطر

الساعة الآن 06:55 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية