الطبخ نفس
 

:206:.. كرآت الدجآج بـ الفتوتشيني ..
________________________________________



المقاديـــــر

- نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم ..
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما ..
- ملعقتين طعام او ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعما ..
- ملح وبهارات وفلفل ابيض الكميه حسب الرغبه ..
- بيضة واحدة ..
- جبن بارميجان مبشور ..
- نصف ساندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج ..
- زيت للقلي ..
- معكرونة فتوتشيني ..


صلصة البنـــــدورة

- بصلة واحدة مفرومة ..
- كوبين او ثلاثة اكواب من هريسة البندورة ..
- ملعقتين طعام من الحبق الطازج ..
- 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ..


التحضيـــــر

1- يوضع الدجاج المفروم في وعاء ويضاف اليه الملح والتوابل والبصل ،،
والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع و يخلط الكل معا ..
2- تحضر كرات صغيرة وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا ..
3- في قدر اخر توضع 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل ،،
و تضاف هريسة البندورة وبعض الملح واوراق الحبق الطازج ،،
يطهى الكل معا للحصول على صلصة متوسطة الكثافة ..
4- تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت (ربع ساعه) ..
5- تسلق المعكرونة سلق عادي حتى تصبح شبه ناضجة ،،
تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة ..
6- ترصف المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميجان ..
7- ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول المعكرونة ،،
ويقدم الطبق ساخنا كطبق رئيسي ..

اقول شكلي بأفطر في نهار رمضان

شكل الاكله خياليه

الله يسامحك يا بقايا جرح صار بطني بقايا جلد

بس حقيقة يعطيك العافيه على هيك أكله