معجنات صحية
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- طحين : 2 كوب (أسمر)
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة (جافة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (قليل الدسم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- حليب : ربع كوب (خالي الدسم ودافئ للعجن)
- البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الخل الأبيض / للوجه)

طريقة التحضير
ضعي الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء عميق، ثم قلبي المكونات، واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
أضيفي الطحين، والملح، والزبادي، والزيت لخليط الخميرة في وعاء العجن، ثم قلبي جيداً.
صُبي الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، استمري في العجن لحوالي 6 دقائق إضافية.
ادهني صينية بالقليل من الزيت وضعي العجينة، وامسحي السطح برشة زيت خفيفة، ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
افردي العجينة وشكليها واحشيها بحسب رغبتكِ.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، ورصّي بها قطع العجين، ثم غطيها واتركيها 10 دقائق إضافية حتى ترتاح وتختمر.
ادهني وجه المعجنات بالبيض ورشيها بالسمسم وحبة البركة .
أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج المعجنات، ثم قدميها ساخنة.

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

امتناني وشكري لك على هذا الطرح
محتواه جميل
ونال الاستحسان

وهذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهوره بهذا الشكل

لك كل احترامي وتقديري



اخوك
محمد الحريري

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b66adb0a14.gif

كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي