منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   أطباق رمضانية تفضل على مائدتكم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=139793)

بوزياد 05-27-2018 07:29 PM
أطباق رمضانية تفضل على مائدتكم
 
الطبق الرمضاني الأول من المائدة الرمضانية

طريقة عمل حلى مكعبات السميد

http://up.dll33.com/uploads/1527434731451.jpg


 العجينة :
قالب زبدة بحرارة الغرفة ص 100جم - بيضتين
نص كوب سكر او اقل - ملعقة ص فانيليا
كوبين ونص طحين مع رشة ملح ونص ملعقة ص باكنج بودر
http://www.sunnti.com/vb/images/smilies/smiles2/111.gif
الطريقة :
http://www.sunnti.com/vb/images/icon_m/flower.png يخلط الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا ثم تعجن بالطحين
يؤخذ ربع العجينه ويغلف ويدخل بالفريزر ويفرد الباقي وينقل لصينية التارت ويساوى باليد مع قص الزوائد ويضغط عليه بالشوكة وتدخل بالثلاجة
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...7d23fb14a7.gif

طريقة عمل مشروب التمر بالحليب

http://www.sunnti.com/vb/images/icon_m/flower.png يعجن كوبين من التمر المهروس بملعقة كبيرة من الزبد المذاب وممكن اضافة بهارات المعمول (محلب او يانسون مطحونة) ثم يفرد باليد قطعة قطعة ويوضع على قالب التارت فوق العجين ويساوى نحضر قطعة العجين اللي وضعناها بالفريزر تكون متماسكه وتبشر بالمبشرة فوق التمر

http://www.sunnti.com/vb/images/icon_m/flower.png يدخل بالفرن الساخن تقريبا من ثلث الى نص ساعة من تحت ثم فوق للتحمير

http://www.sunnti.com/vb/images/icon_m/flower.png يدهن السطح بالتوفي او حليب النستلة او الشيرة او الدبس دهن قليل لاعطاء الوجه اللمعه وترش بالفستق



 الطبق الرمضاني الثاني من المائدة الرمضانية
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني



https://elwasfa.com/wp-content/uploa.../MG_4186-1.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...7d1244f1c4.gif
½ كيلو كبدة بقري
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة خل
كمون حسب الرغبة
ملح وفلفل
بابريكا
فلفل اخضر مقطع جوليان
فلفل احمر مقطع جوليان
فلفل احمر حار حسب الرغبة
خبز اسمر او بلدي



https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...7d23fb14a7.gif

في طاسة، يشوح جزء من الثوم مع الكبدة وتشوح جيدا.
في وعاء، يخلط الثوم مع الليمون والخل والملح والفلفل والكمون والبابريكا.
ثم يضاف الفلفل الاخضر والاحمر، ويشوح مع الكبدة.
ثم يضاف خليط الثوم الي الكبدة بعد تشويحها، وتترك على نار هادئة لتأخذ غلوة واحدة.
تقدم مع السلطة

الطبق الثالث من المائدة الرمضانية
طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو طريقة بخطوات عمل و مقادير سهلة


 http://maga99.com/wp-content/uploads...3/img_5121.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...7d1244f1c4.gif


٤/٣ علبة حليب نستلة
 ٥حبات جبن كيري
 ملعقة كاكاو بودرة
كوبون الهند
 علبة قشطة
 نص كاس سكر
 ملعقة ك كاكاو بودر
 مقادير الكريمة
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...7d23fb14a7.gif

طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو

١-نحمس كوب السميد وكوب جوز الهند على نار هاديه لحد مايشقر لونه
 ٢-نعجنها بعلبة قشطه ونص كاس سكر وملعقه ك كاكاو بودره
 ٣-نضعها بصينيه صغيره او قوالب التشيز الميني ونواسي السطح بالملعقه
 ٤-بالخلاط ثلاث ارباع علبة حليب نستله المحلى وخمس حبات جبن كيري نخلطها
 ٥- ثم ناخذ ملعقتين كبار ونضعها بكيس ونضع ملعقه كاكاو بودره بالخلاط مع الباقي ونخلط
 ٦-ثم نضعها فوق السميد بالصينيه
 ٧-نفتح طرف الكيس ونخطط الوجه ثم بطرف عود نخطط رايح جاي
 ٨-بالفرن نشعل فوق ونضعها بااسفل رف ربع ساعه تقريبا لحد مايتماسك خلطة الوجه
 ٩-بالثلاجه ساعه ثم تقطع مكعبات اذا بصينيه اومن القوالب
https://m.3bir.net/files/17856.gif


وبالعافيةhttp://www.sunnti.com/vb/images/smilies/smiles2/113.gif





ضامية الشوق 05-27-2018 08:03 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

بيلسان 05-28-2018 01:09 AM
يعافيك يارب

اششكرك على روعة طرحك

نجم الجدي 05-28-2018 01:20 AM
يعطيك العافية على اختيار الموضوع
وحرصك على اختيارك مادة مفيدة

الله يكثر من أمثالك
وشكرا

نجم

ملكة الجوري 05-28-2018 05:07 PM

مجنون قصايد 05-28-2018 10:50 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

جنــــون 05-29-2018 03:52 AM
يعطيك العافيه

إرتواء نبض 05-29-2018 07:53 AM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

الغنــــــد 05-29-2018 03:55 PM
أسعد الله قلبك بكل ماتتمناه
مثل ما أسعدتني بصفحتك الجميله والرااقيه

يعطيك العااافيه
وشكرا لك مع تقديري

بوزياد 06-03-2018 07:06 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنــــون (المشاركة 3011163)
يعطيك العافيه





جنون

شكرا لكم من اعماق قلبي على روعة تواجدكم بمتصفحي

شكرا لردكم المحفز

دمتم بسعادة


الساعة الآن 09:22 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية