منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   أرز برياني بسمك فيليه (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=162358)

إرتواء نبض 08-08-2019 02:07 AM
أرز برياني بسمك فيليه
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg


مقادير أرز برياني بسمك فيليه

- مقادير التتبيلة :
  • الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
  • الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
  • الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مطحون)
  • الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
  • بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة صغيرة
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
  • كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي : ربع كوب
- مقادير السمك والأرز :
  • سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات ومنظف)
  • أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع ومصفى)
  • سمن : ربع كوب
  • الشبت : كوب (طازج ومفروم)
  • الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الماء : 2 كوب
  • كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
طريقة تحضير أرز برياني بسمك فيليه
  1. اخلطي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة المطحونة والماسالا والكمون والنعنع والكزبرة وعصير الليمون واللبن في وعاء.
  2. أضيفي السمك للخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  3. سخني ملعقتين كبيرتين من السمن في قدر سميك واسع على نار متوسطة وحمري البصل الشرائح لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ويتكرمل.
  4. ازيلي نصف كمية البصل في طبق جانباً.
  5. أضيفي الشبت المفروم للقدر فوق كمية البصل المتبقية.
  6. أضيفي السمك المتبل والفلفل الأخضر المفروم فوقه ثم أضيفي الأرز والملح وباقي كمية السمن والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
  7. غطي القدر واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والسمك.
  8. اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة المفرومة و البصل المزال جانباً.
  9. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الخيار باللبن أو الدقوس المفضل حسب الرغبة.

البرنسيسه فاتنة 08-08-2019 02:27 AM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

نجم الجدي 08-08-2019 03:33 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

إرتواء نبض 08-08-2019 06:01 AM
سعيدة بتواجدكم الرائع

الغنــــــد 08-08-2019 04:02 PM
صفحة رائعة
وجمااال راااقي

سلمت أناااملك وما طرحت هووون

يعطيك العاااافيه

وشكرا لا ينتهي

شموخ 08-08-2019 07:16 PM
سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك
:48: :48: https://v.3bir.net/3bir/2016/10/14010987191984-1.gif :48: :48:

ضامية الشوق 08-09-2019 01:05 AM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

إرتواء نبض 08-10-2019 03:04 AM
سعيدة بتواجدكم الرائع

مجنون قصايد 08-17-2019 04:05 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

نبضها حربي 08-17-2019 06:00 AM
طرح رائع
وشكراً لمجهُودك الذِي تُقدمِيه لهذآ آلصَرح
ودِي


الساعة الآن 04:10 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية