منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   ورق العنب بالطريقة الشامية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=110770)

إرتواء نبض 12-06-2016 03:40 AM

ورق العنب بالطريقة الشامية
 


ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...666f3be3a8.png
طماطم حبتين مقطع صغير

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...26d3fc8b61.png
بصلة متوسطة مفرومة

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...fcc2a678cc.png

نعناع طازج مفروم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...72fcdc3cf5.png
ملح
ليمونتين
زيت زيتون
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif
نخلط مقادير الحشوة مع بعض
ونتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...00c457557c.png
نفرد الورق العنب

ونضع الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...7f7b7cfd18.png
و نبدأ باللف
http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...36f99047c1.png

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...b924b51b6e.png


http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...0b3cab48e5.png

في قاع القدر
نقطع بطاطا شرايح دائرية
و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب
في القدر
واذا كان في ماء من الحشوة باقي نصبه فوقهم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...8dd20f0a92.png

نضع صحن فوق ورق العنب
بس يكون بيتحمل الحرارة
نغمرهم بالماء
و نضع اي ثقل فوق الصحن

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...642ea3f31b.png

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط
ويترك ساعتين او الى ان يستوي ورق العنب
مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر وايضا ملح
وقبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن
نضع ليمون معصور
ونطفي النار
ونحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...c56b4a8cf6.png

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...429f4815dd.png

و ممكن تزينيه على ذوقك

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...c63625a588.png

بالعااافيه



RioO 12-06-2016 03:43 AM

قطرات الندى انثرها
على ورقة امتزجت بنقاء روحك
لجمال ما طرح هنا قلمك و ابداعك
شكرا من القلب لـ هكدا عطاء
شكرا مدد على طرحك الرائع
لا عدمنا جهودك
كل الود

نجم الجدي 12-06-2016 03:45 AM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

عـــودالليل 12-06-2016 03:11 PM

كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك



من القلب اقدم شكري

أخوك




محمد الحريري
" لـيل المـواجع "

ورده 12-06-2016 03:35 PM

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

لا أشبه احد ّ! 12-06-2016 09:36 PM






آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

هدوء 12-06-2016 10:39 PM

انتقاء رائع ومتفّرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
لـ روحك أتمنى سعاده لاتبور،
,دمت ي طٌهر

دلع 12-06-2016 11:52 PM

يعطيك ألف عافيه ننتظر جديدك.....................

مجنون قصايد 12-07-2016 12:06 AM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

الوجه المليح 12-07-2016 12:09 AM

يعطيك العافية


الساعة الآن 05:51 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية