 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - طريقة عمل فطيرة البرجر المنتشرة على السوشيال ميديا
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=134185)
طريقة عمل فطيرة البرجر المنتشرة على السوشيال ميديا
http://img.youm7.com/large/20180207040557557.jpg فطيرة البرجر، هى نوع من أنواع الساندوتشات البرجر اللذيذ الذى يعشقها الشباب والأطفال والتى انتشرت مؤخرا على مواقع السوشيال ميديا والمطاعم الجديدة و يمكنك أن تعديها الآن فى البيت، فتقدم الشيف "شيماء نصر" طريقة عمل البرجر في البيت بالإضافة إلى طريقة عمل العجينة آيضا بالتفصيل و خطوات سهلة . http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(7).jpg مقادير طريقة عمل البرجر كوب فول صويا مجروش نصف كيلولحم مفروم بابريكا ثوم بودر بصل بودر معلقة كبيرة ملح بهارات مشكلة http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(8).jpg نحضر كوب فول صويا مجروش وننقعه في مياه سخنة لمدة نصف ساعة. نغسل الفول المجروش ونصفيه جيدا ونضيف إليه نصف كيلو لحم مفروم نقوم بإضافة بابريكا ، توم بودر ، بصل بودر ، معلقة كبيرة ملح، بهارات مشكلة وكله نقلبه جيدا سويا فى الخلاط أو "كبة " نشكل البرجر دوائر ونرصه البرجر على طبق مفرود عليه كيس بلاستيك وبين كل طبقة برجر والتانية كيس بلاستيك حتى لا يلتصق ببعضه . نضعه في الفريزر ساعة تقريبا ثم نخرجه للتحميروالطهى في معلقتين زيت وعلى نار هادية نقلب على الجنبين لحد ينضج . نخرجه من الزيت على مناديل مطبخ ونتركه حتى يبرد . http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(4).jpg http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(5).jpg نحضرعجينة الكيزر أو خبز البرجر على وصفة الطريقة العجينة اليابانية. نحضر ٣ معالق دقيق نضعهم في آناء وعليهم كوب إلا ربع مياة ونقلب حتى يذوب الدقيق ، ثم نضع الآناء على نار هادية ونقلب حتى يتجانس العجين و يصبح سميك قليلا، ونترك العجينة حتى تبرد. اختبار الخميرة معلقة كبيرة خميرة + معلقة كبيرة سكر + نصف كوب حليب دافئ ونتركها تخمر في مكان دافئ ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها هذا يدل على جودة الخميرة. مقادير العجينة نصف كيلو دقيق ( ٤ كوبايات تقريبا) معلقة كبيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة ملح معلقتين كبيرة سكر ٣ ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة بحرارة الغرفة أو نصف كوب زيت http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(1).jpg http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(2).jpg نضع نصف كيلو دقيق ( ٤ أكواب تقريبا) معلقة كبيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة ملح ومعلقتين كبيرة سكرو 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة بحرارة الغرفة أو نصف كوب زيت ونضيف عليهم خليط الخميرة و العجينة التى أعدت من قبل على النار نعجن بنص كوباية حليب دافئ. http://img.youm7.com/ArticleImgs/201...البرجر-(6).jpg نعجن جيدا لمدة ١٠ دقائق وثم نضع العجينة تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. نقسم العجينة لكرات ، ثم نأخذ كل كرة نفردها ونضعها في نصها مكونات البرجر ( كاتشب، شريحة فلفل ، شريحة بصل، شريحة طماطم، جبنة تشيدر، وقطعة البرجر بعد ما استوت وبردت) ونقفل العجينة على المكونات ونضعها في صينية فرن وندهن الوجه ب معلقة كبيرة حليب بودر ندوبهم في معلقة ماء ونترك الفطائر تخمر نص ساعة ثم نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نص ساعة تقريبا . |
سلمت
|
سلمت يمناك
طرح جميل جدا |
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ |
جميل الطرح والاجمل
معاني الطرح واسلوبه والاجمل من معاني الطرح جمال اللي غدا بـ طرحه http://www.3lmnews.com/wp-content/up...اصل-300x74.png الف شكر من القلب على هذا الجهد وهذه الذآئقه في الاختيار محمد الحريري |
اقتطاف جميل ورائع
يعطيك العافيه بانتظار تألق آخر .. |
طرح جميل
|
أعزائي الكرام أسعدتوني بجمال وعذوبة ردودكم وذوقكم الراقي تقديري وودي ووردي لكل من شرفني هنا شكراً لكم |
استاذي محمود
الله يعطيك الف عافية على روعة الاختيار وتسلم الأياادي على حسن إختيار رائع وذوق راقي الف شكر لك أستاذي الفاضل ننتظر القادم بشوووق دمتم منورين |
| الساعة الآن 10:23 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية