منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   فطائر الجبن باللحم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=189842)

جنــــون 04-11-2021 08:03 PM
فطائر الجبن باللحم
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg


المقادير

- مقادير العجينة :
  • دقيق : كوب ونصف
  • ماء دافئ : حسب الحاجة
  • البيض : 1 حبة
  • سكر : نصف ملعقة صغيرة
  • خميرة : نصف ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • الزبدة : حسب الحاجة
- مقادير الحشوة :
  • لحم بقر مفروم : 150 غراماً (ناعم)
  • جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)
  • عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
  • البصل : 1 حبة (حجم صغير)
  • صنوبر : 4 ملاعق كبيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، الملح، الخميرة، السكر، البيضة، وزيت الزيتون.‏
  2. ‏اسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.‏
  3. ‏ادهني جوانب وعاء ثانٍ بالزبدة وضعي فيه العجينة. غطّيه بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لـ90 دقيقة حتى ترفع العجينة.‏
  4. ‏لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي لحم البقر، البصل، عصير الليمون الحامض، الصنوبر، والقرفة، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏
  5. حمّي الفرن على حرارة ‏‎190 ‎درجة، وادهني صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.‏
  6. افردي العجينة على سطح العمل، وقطّعيها إلى دوائر باستخدام قطّاعة البسكويت.‏
  7. وزّعي كميات متساوية من الحشوة على وسط كل دائرة من العجين، وأضيفي كميات متساوية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.‏
  8. أغلقي جوانب العجين على شكل مثلث، وضعي الفطائر على صينية الفرن وادهني وجهها بالكمية المتبقية من الزيت النباتي.‏
  9. اخبزي الفطائر في الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

دولآر ☆ 04-11-2021 08:46 PM
..


طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ـــ

ملكة الجوري 04-11-2021 10:18 PM
سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك

نجم الجدي 04-11-2021 11:53 PM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

مجنون قصايد 04-12-2021 12:04 AM
الله يعطيك العافيه
ويكثر من امثالك

اخترت الموضوع المناسب بمعلوماته
احترامي

مجنون

إرتواء نبض 04-12-2021 02:09 AM
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

جنــــون 04-12-2021 06:02 AM
يسلمو ع المرور

دنيا الوله 04-12-2021 07:28 AM
يعطيك العافيه لروعة طرحك

جنــــون 04-14-2021 12:20 AM
يسلمو ع المرور

فزولهآ 04-14-2021 03:38 AM
طرح جميل


الساعة الآن 03:44 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية