منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=143295)

ضامية الشوق 08-19-2018 01:43 AM
طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم
 


http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/2103661592/2148748.jpg

 المقادير


  • الكفتة
  • 1/2 كيلو جرام لحم مفروم
  • حبة بصل مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة روزماري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملح وفلفل
  • 1/4 كوب زيت للقلي
  • صوص الطماطم
  • حبة فلفل رومي شرائح
  • حبة فلفل حار أخضر شرائح
  • 3 حبات طماطم مكعبات
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  • ملعقة سمن

طريقة التحضير

في وعاء عميق ضعي اللحم والتوابل والبصل وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها.

أتركيها ترتاح وتندمج مع التوابل 30 دقيقة في البراد.

أخرجي الكفتة وشكليها كرات متوسطة الحجم، ثم حمريها قليلًا في الزيت المخصص للقلي. وضعيها على ورق مطبخ.


تحضير الصوص
ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقتين. ثم أضيفي الفلفل بنوعيه.

بعد ظهور رائحة الثوم والفلفل الزكية أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها حتى تغلي وتتكاثف.

أضيفي نصف كوب ماء وأتركيها تغلي ثم أضيفي كرات الكفتة لتغلي قليلًا ثم أبعديها عن النار.

قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل وزيني بالبقدونس المفري. بالهنا والشفا.

إرتواء نبض 08-19-2018 01:48 AM
سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

مجنون قصايد 08-19-2018 02:31 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

لا أشبه احد ّ! 08-19-2018 03:00 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

نجم الجدي 08-19-2018 03:01 AM
الله على اختيارك للموضوع الروووعه
شكرآ على المجهووود

بالتووفيق ان شاء الله

نجمكم

ضامية الشوق 08-20-2018 08:22 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض

ضامية الشوق 08-20-2018 08:23 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد

ضامية الشوق 08-20-2018 08:24 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
أول أطيافي

ضامية الشوق 08-20-2018 08:25 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

ملكة الجوري 08-21-2018 01:50 AM
يُعَطِّيگ الْعَافِيَةُ لِرَوْعَةِ الطَّرْحِ،،
تَعَطَّرَتْ زَوَايَا الْمُنْتَدَى بگ
تَقْديرُ يليق بگ وُدِيَ وَعَبِقُ وردَيْ


الساعة الآن 05:38 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية