كبة السمك
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg

مقادير كبة السمك
- للحشو :

• البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• صنوبر : ملعقة كبيرة

- فيليه الهامور : 2 قطعة (مقطَّع إلى قطع صغيرة)
- برغل : ربع كوب (أبيض / منقوع بالماء لساعة)
- برغل : ربع كوب (أسمر / منقوع بالماء لساعة)
- الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات الكبّة)
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة صغيرة (طازجة، مفرومة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة


طريقة تحضير كبة السمك

1. تُضاف المكوِّنات (قطع سمك الهامور والبرغل الأبيض والبرغل الأسمر وفرم الكزبرة والفلفل الحلو وبهارات الكبّة والملح) إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي، وتُضرب المكوِّنات حتَّى تتشكَّل عجينة. وتُحفظ هذه الأخيره في البرَّاد لساعتين.
2. تُشكَّل العجينة على هيئة أقراص.
3. تُحشى الأقراص بفرم البصل والصنوبر المقليين

وصفه شهيه

شكرا لطرحك الرائع

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

يسعدك الله على الموضوع
وعلى اختيااااره الا كثر من رووووعه

شكرا يعطيك العااافيه

نجمكم

أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://wahjj.com/vb/imgcache/10183.imgcache.jpg

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد