 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - انواااااااع واشكال التشيز كيك :
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=21208)
انواااااااع واشكال التشيز كيك :
[table1="width:95%;background-color:black;border:4px solid red;"] | [/table1]هآآآي... أخباركم.. انشالله تمام... الموهيم. اليوم جايبه لكم أنوآع التشيز كيك وطريقة عمله... لطشتهاااا :jump: |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] تشيز كيك نيويورك بالتوت.. http://imagecache.te3p.com/imgcache/...daa15f153b.jpg المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4f945790cf.jpg بسكوت دايجستف مطحون اصبع زبده مذوب ملعقه سكر بني مطحون خليط الجبن: 500 جم جبنه فيلادلفيا 3 بيضات ملعقه ونص دقيق ثلاثه ارباع الكوب سكر مطحون ملعقه صغيرة فانيليا بشر ليمون ربع كوب كريمه خفق للزينه : علبه صوص الفراوله او التوت الطريقه: نغلف الصينيه بقصدير من الخارج http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d3685a383f.jpg ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cbce91581d.jpg نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها ثم نضع السكر والدقيق ونخلط ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط ثم الفانيليا وبشر الليمون http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4c22c7311.jpg ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...20fa1843ac.jpg ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت ونساوي السطح ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه ونضع الصينيه في حمام مائي وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200 وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه ولما تبرد بعد ساعتين او 3 تقطع وتقدم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d07a543e1f.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e1823b71da.jpg يتبع [/TABLE1] |
[table1="width:95%;background-color:black;"] | [/table1]ملاحظه: وضعت الكريمه في كيس الحلويات ليسهل استخدامها ثم تدخل الثلاجه لمده لاتقل عن 3 ساعات او طوال الليل وتزين بحبه فراوله وشوكولاته يتبع |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]تشيز كيك الشوكولاته : http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f031139fa6.jpg المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6035fe90a2.jpg كيك بيتي كروكر شوكولاته بالحليب او بسكويت مطحون مخلوط بالزبده خليط التشيزكيك: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...da171dd185.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...187d09eef4.jpg جبن فيلادلفيا 500 جم كوب سكر مطحون نص كوب كريمه خفق مغلف كريم كراميل مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة ملعقه وسط فانيليا سائله الطريقه: يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده http://imagecache.te3p.com/imgcache/...255e59213c.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...766e881fcb.jpg نبطن القالب بالنايلون وانا استخدمت هذا النوع الاسطواني http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b57be5db23.jpg ثم نضع الكيك ونضغط عليه زين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c2f7fa3235.jpg نخلط مقادير التشيز بالخلا ط http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5dc1473951.jpg يتبع |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]ونصبه في القالب http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8f53d38da2.jpg ويدخل الثلاجه ويترك حتى يتماسك ثم نخرجه ونقلبه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9fae866c9d.jpg ونزينه بحبات التوت المفرزة ويرش بالسكر البودرة ويقطع http://imagecache.te3p.com/imgcache/...79a06167d8.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cc04bb65f6.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...20e8588da1.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2ddba017b0.jpg يتبع |
تسسسلمي ياقلبوونتي
|
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]تشيز كيك التوفي بالشوكولاته والفول السوداني: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b9ecd97a96.jpg تشيز كيك دسم بس لذيذ ويشبه اللي في بيتزا هت وبالاصح نفسه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7e4d4a7565.jpg المقادير : القاعده: 6 مغلفات من بسكويت الاوريو اصبع زبده ملعقه سكر بني علبه حليب مركز ومحلى مطبوخه بقدر الضغط كوب فول سوداني محمس بالفرن التشيز : 3 بيضات ملعقه فانيليا سائله ثلاثه ارباع كوب سكر مطحون نص كوب كريمه خفق ملعقتي دقيق 500جم جبن فيلادلفيا الطريقه : نحضر صينيه التشيز ونبطنها بورق الزبده ومن الخارج بالقصدير نطحن البسكويت مع السكر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...646b617963.jpg ثم نفركه بالزبده ونكبسه جيدا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8ab7428fc9.jpg نضع ثلاثه ارباع علبه التوفي فوق البسكويت ثم نوزع الفول السوداني عليها ونبقي قليل منه للزينه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b4f74c415.jpg نجهز خليط التشيز بوضع الجبن بالخلاط http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a4d2479b5c.jpg ثم الفانيليا والسكر والكريمه والدقيق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...243be8ab42.jpg ثم البيض حبه حبه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...27f6b1aac9.jpg الخليط جاهز يصب فوق التوفي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...46f6a6316d.jpg ثم نوزع باقي الفول والتوفي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...049161b82e.jpg وندخلها في حمام مائي لمده ساعه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b3f2dc8ef.jpg يتبع |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]ثم تخرج وتبرد بالخارج http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5147bd1cd4.jpg ثم تدخل الثلاجه لتكمل برودتها وتقدم بعد تزيينها بالتوفي والشوكولاته الهيرشي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1a34df6083.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ac7be29180.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d9656b0a21.jpg يتبع |
[TABLE1="width:95%;background-color:black;"] | [/TABLE1]تشيز كيك القوالب بالفراوله والاناناس : http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fc99d2ce10.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e62568524.jpg المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a67c667bf4.jpg بسكويت دايجستف مطحون+ زبده علبه جبن كيري 24 حبه او 500 جم فيلادلفيا 1 مغلف جيلاتين مذوب في ربع كوب صغير ماء ساخن نص كوب كريمه خفق كوب سكر بودرة ملعقه وسط فانيليا سائله للتزيين : قطع فرواله منصفه اناناس منصف جيلي مذوب في نص كوب ماء ساخن ويكون ثقيل الطريقه : نحضر القوالب الدائريه او أي قالب موجود عندك ونصفها في صينيه ونبطن الجوانب بورق الزبده نضع البسكويت في قاع القالب ونضغط عليه زين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f8a700969.jpg ثم نصف انصاف الفراوله والاناناس على الجوانب http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7661bf11e5.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3764e234b9.jpg نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمه الخفق ونخلطهم زين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1b98b4ed2a.jpg ثم نضع الجيلاتين المذوب نضع الخليط في كيس التزيين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2415658435.jpg ثم نصب الخليط بوسط القالب حتى نغطي الفواكه ونساوي سطحه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8ed26e3380.jpg يتبع |
| الساعة الآن 07:55 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية