منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   مطبخ اعضاء قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=101)
-   -   معجنات اللحم والجبن من مطبخ إندثآر منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=68741)

فزولهآ 01-08-2015 01:28 AM

معجنات اللحم والجبن من مطبخ إندثآر منتديات قصايد ليل
 


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته :48:
مسائكم .صباحكم ,آفراح وهنآ .ورضآ ياحلوين:v9v9net_093:
جيتكم بطبق جديد وكلنا بنحبهآ (المعجنات ) وطريقتي اللذيذه :48:
نبداء على بركه الله
.
المقادير../


7 ملاعق حليب بودره
كوب ونصف ماء دافئ
4 ملاعق سكر
نص كوب زيت
1 ملعقه كبيره بكنج بودر
1 ملعقه صغيره فانيلا
1 ملعقه كبيره خميره
2 كوب دقيق(كويتي)
الطريقه../
نجمع المقادير مع بعضها البعض وعجنها وبتصير العجينه شبه سائله استمري بالعجن ياحلوه بعدين نضيف 1 كوب دقيق وشويه زيت بيدينك لاتكثري واستمري بالعجن (وهنا نقطه مهمه)ركزي .اعجني لمن تصير صينيه العجن فارغه تماما من الدقيق وصارت كلها مثل الكوره الهشه ارفعيها بكفك وارجعي اضربيها بخفيف على الطاوله واستمري لمده 6 دقائق وغلفيها بالنايلون لايدخلها الهواء وهنا سر نجاح العجينه وتطلع معاك طريه وطعمها حلو :smile355:
وهنا الصور ..
http://lphoto1.ask.fm/474/145/864/-3...0651732741.png
.

نجي لحشوه المعجنات

المقادير..
حزمه بقدونس.حبه طماطم .جزره.بصله .3 فصوص ثوم ..بهارات مطحونه..لحم مفروم.حبه صغيره فلفل حار
نجمع المقادير ونقطعها تقطيع صغير ماعاد الثوم والجزر بشر ناعم وبقدر بشويه زيت ونقليهم مع حبه ماجي وليس المكعب كامل انتبهو بعدين نضيف الجزر المبشور واللحم المفروم طبعا بتكون مسلوقه قبل اضافتها
نستمر بالتحريك ونرش شويه مويه ساخنه عليها بمقدار فنجال القهوه ونتسمر تتحمر ويكون مافيها مويه
هنا الصور..
http://lphoto1.ask.fm/072/553/032/-1...0651466844.png

خلصنآ مرحلتين العجينه وعمل الحشوه اللحم نجي للمرحله الثالثه وهيا تشكيل العجينه وحشوه طبعاً انا نصها كانت لحم والنص الثاني كانت حشوه جبن كيري بعد ماخلصت التشكيل ودهن الصينيه دهنت الوجه بصفار بيض مع ملعقه صغيره فانيلا( اولاً النكهه ومنع رائحه البيض ):48:ورشيتها بالنهايه بسمسم ودخلتها الفرن لمده نص ساعه فوق وتحت وننتبه لاتحترق ولانفتح الفرن ياحبايبي:236:
وهنا الصور ..
http://lphoto1.ask.fm/674/761/228/-3...0653212472.png

والشكل النهائي هنآ..:3 z t (34):
http://lphoto1.ask.fm/680/172/180/-3...0653350650.png

.

وبلعافيه:48:
اي شي اخواتي مو مفهوم خبروني وانا اوضحه لكم :smile355:


الخميس بتاريخ 17 ربيع الاول 1436هـ

لاابيح اخذ تعبي ومجهودي
من مطبخ الزين الغامدي (إندثار):kitty (61):








عـــودالليل 01-08-2015 01:32 AM

٥٠٠
ياشيخه ربي يسعدك ويوفقك
على شغلك الجميل
ابداع والطريقه واضحه
والصور ممتازه اندثار

مدري كيف اشكرك

تقييم ختم لايك

ريم الغلا 01-08-2015 01:32 AM

ماشاءالله

وصفه شهيه ولذيذه

سلمت اناملك الذهبيه

دلع 01-08-2015 01:32 AM

يَ لبى غاامد واهلهم والله
ماشاء الله عليك اندثاري طبااخه ماهره
ههههههههههههه زي ماقلت من قبل ناقصك شي واحد
يعطيك العافية ع الوصفه الجميله عاد معجنات عشقي الابدي
مع براد شاي او بيبسي ههههههههههههههههههههههههه
ربي يحميك من كل شر
اعجابي وتقييمي

نظرة الحب 01-08-2015 01:35 AM

روووووووووعه قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

الوجه المليح 01-08-2015 01:41 AM

روعه
سلمت الايادي

جنــــون 01-08-2015 01:59 AM

يم يمي
لذيذ ي الزين

ارسلي لي طبق وانتي معاه
عشان اكيييف مضبوط هع

تقييمي واعجابي وورودي

نسمات اشتياق 01-08-2015 02:05 AM

ماشاء الله

يسلم يدك ع طرح الرائع

هدوء 01-08-2015 02:25 AM

/








طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ
ودِّي

إرتواء نبض 01-08-2015 03:29 AM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ


http://www.noorfatema.org/up/uploads/13459481511.png


الساعة الآن 12:00 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية