منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   ملف شامل عن طريقة عمل عجينة السبع دقائق عملت منها وفطائر بالدجاج كورسان بالجبن وكعك (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=164024)

بوزياد 09-18-2019 11:01 AM
ملف شامل عن طريقة عمل عجينة السبع دقائق عملت منها وفطائر بالدجاج كورسان بالجبن وكعك
 












http://www.hamsatq.com/kleeja/upload...8987808921.jpg


طريقة عمل عجينة السبع دقائق عملت منها وفطائر بالدجاج كورسان بالجبن وكعك


بالجبن


المقادير

4 كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

كوب زبادي

ملعقة كبيرة بودرة لبن

ملعقة كبيرة خل

ماء دافئ . بيضة

وضعي المقادير الجافة في العجان وضعي بعدها البودرة الحليب والزبادي والبيضة وبعد الخلط وضعي الخل والماء

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00568_1182.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00588_3378.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00613_5697.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00641_1434.jpg


وبعد ما عجنت العجينة وضعي ملعقتين زيت وشغلي العجان لغاية ما تشرب العجينة الزيت وغطي العجينة تركتها تخمر

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00757_1783.jpg


http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00775_6635.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00792_6777.jpg



- جهزي الحشوة الدجاج قطعي بانية قطع وضعيها في صنية بيها ملعقة زيت وحطيي عليها ملح وفلفل اسود وبهار ات وكاري وملعقة كبيرة زبادي وملعقة خل وبعد ما استوت بشرت عليها جزر وفلفل رومي مقطع وزيتون اسود وجبنة مورتزيلا

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00979_1114.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...00998_8002.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01016_1825.jpg


وفردي العجينة وعملي دواير بالكوباية وحشتها

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01074_3180.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01118_7301.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01142_8604.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01162_6949.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01184_5019.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01205_9878.jpghttp://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01222_7431.gif

وعملي من نفس العجينة كورسان بالجبن فردت العجينة وقطعتها بالشكل ده وحشتها جبنة كريمي مع زيتون


http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01283_4240.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01338_2391.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01354_5498.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01374_6809.jpg


- ودهني الوجه صفار بيضة مع ملعقة نسكافية وملعقة لبن وحطيي سمسم وحبة البركة

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01436_8219.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01457_9922.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01493_8674.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01530_6114.gif


وعملي من نفس العجينة السبع دقائق كعك بالجبن كورت العجينة كور وحطيي قطعه الجبنة وفردتها بإديدي ولفتها وعملت واحدة ثانية ولفيه مع بعض وعمل دايرة

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01572_1457.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01666_5332.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01686_4588.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01705_2808.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01720_5180.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01738_5699.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01763_3638.jpghttp://files2.fatakat.com/2018/9/pos...01777_1813.gif


طريقة عمل الميني بيتزا

المقادير

3كوب دقيق

رشة ملح

3ملعقة مسطحة خميرة فورية

ملعقة سكر

4ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ للعجن

عملتها في العجان

في كوب حطيي الخميرة والسكر وماء دافي وقلبتها تركتها تخمر
وفي العجان

- وضعي الدقيق ورشة الملح وقلبتهم ووضعي الزيت وشغلت العجان ووضعت الخميرة والماء الدافئ لغاية ما اصبحت عجينة تركتها تخمر

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02295_1916.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02317_3652.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02339_3131.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02363_6981.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02414_4980.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02436_2005.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02453_5865.jpg


واحضري الحشوة عصجت اللحم المفروم وضفي له فطر مشروم وفي طبق زيتون اسود وفلفل رومي مقطع وجبنة مورتزيلا

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02560_8051.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02591_8903.jpg



-فردي العجينة وقطعيها دواير بالكوب
-وعملي الصلصة ومقاديرها في المفرمة البصل

-وضعي بصلة متوسطة مع فصين ثوم و قطعت طماطمتين -وضربتهم في المفرمة
-واحضري حلة بيها ملعقة زيت علي النار

-وضعي ملعقة كبيرة صلصة وقلبتها ونزلت بالخليط اللي فرمته -وضيفي ملعقة كبيرة كاتشب وبهار البيتزا وفلفل اسود وملح

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02787_9036.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02811_9836.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02827_6872.jpg



http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02852_2291.jpg


حطي علي العجينة بهار بيتزا وجبنة مورتزيلا والعصاج والزيتون والفلفل اخضر وعلي الوجة جبنة البيتزا

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02948_7689.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02966_1943.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...02983_5345.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...03003_3229.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...03028_4116.jpg

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...03051_8105.jpg


صنية بيتزا

http://files2.fatakat.com/2018/9/pos...03079_7188.jpg


وصحتين وعافية

غزلان 09-18-2019 05:49 PM
الله يعطيك العافية

مجنون قصايد 09-19-2019 12:14 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

ضامية الشوق 09-19-2019 12:59 AM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

نجم الجدي 09-19-2019 01:08 AM
طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

البرنسيسه فاتنة 09-19-2019 12:28 PM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

ملكة الجوري 09-20-2019 01:26 AM
تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

شموخ 09-20-2019 08:41 AM
سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك


http://cfile233.uf.daum.net/image/15...4F5445D12475AD

إرتواء نبض 09-21-2019 02:34 PM
سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

لا أشبه احد ّ! 09-26-2019 04:34 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


الساعة الآن 09:54 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية