 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - السلمون المشوي مع صلصلة الفطر
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=52310)
السلمون المشوي مع صلصلة الفطر
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...329c62b8c6.jpg المقادير 4 قطع من شرائح السلمون المنزوعة الجلد والشوك، وزن كل منها 250غ. بصلة كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. نصف باقة من البقدونس المفروم. 8 شرائح بايكون لحم الحبش، أو لحم البقر المدخن المفروم. 250غ من الفطر الطازج المفروم. ملح وفلفل أبيض. ملعقتا طعام من الزبدة. ملعقتا طعام من الزيت النباتي. كوبان من مرقة السمك، او مرقة الدجاج. نصف كوب من الكريما الطازجة. الطريقة يسخن الزيت مع الزبدة في قدر، ثم يضاف إليهما البصل المفروم والثوم، ويقليان حتى يذبلا، يضاف من ثم الفطر الطازج المفروم، ولحم بايكون البقر المدخن. ويتابع القلي، و يضاف القليل من الفلفل الأبيض. تضاف من ثم مرقة السمك، ويطهى المزيج فوق نار خفيفة حتى تمتص الخضار كل المرقة، ويجب ان تبقى رطبة وكثيرة العصارة. تضاف الكريما الطازجة، ويطهى الخليط لبضع دقائق اضافية. ثم تطفأ النار ويترك المزيج جانباً. وهو مغطى للحفاظ على سخونته، يجب أن يكون المزيج كثير العصارة. تسخن قدر غير لاصقة، وتدهن بالقليل من الزيت. تقلى فيها شرائح السلمون على الوجهين لمدة 5 دقائق حتى تنضج. ثم يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض. تسلق المعكرونة، وتخلط مع الزبدة، وتقدم مع شرائح السلمون المغطاة بصلصة الفطر. ملاحظة يمكنك أيضاً تقديم البطاطا المسلوقة، أو المقلية مع هذا الطبق |
http://up.ql00p.com/files/0rr8fcjou7aagiqsjzmc.gif
سلمت الأنامل المتألقـةة على روعة جلبها وإنتقائها الراقي بإنتظــار روائعك القادمة بشوق .~ لروحك الجوري ..} |
,
شُكرًآ لِطرحُك لِقلبُك آلسَعآدةة :004: " |
|
|
|
|
|
أشـــكرك على طرحك الاكثر من رائع
بانتظار قادمك المميز مر من هنا سعودي وافتخر |
|
| الساعة الآن 10:08 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية