منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   بالصور وصفة قلوب جبنة الموزاريلا (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=60093)

البرق النجدي 03-27-2013 01:41 AM
بالصور وصفة قلوب جبنة الموزاريلا
 

بالصور وصفة قلوب جبنة الموزاريلا


بصلصة الفلفل الأحمر المشوي



مقادير العجينة:
- 2 كوب طحين.
- 1\4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2\3 كوب من الزبدة.
- 4 إلى 5 ملاعق من الماء البارد.
- شرائح من جبنة الموزاريلا أو كميات معينة من "جبنة كيري".
- بيضة واحدة.
- جبنة البارميزان المبشورة.

مقادير صلصة الفلفل الأحمر:

- فلفل أحمر مشوي.
- ملعقة صغيرة من الثوم المحمص المفروم.
- لوز محمص ومملح.
- كمية من أوراق البقدونس.
- 1\2 ملعقة عصير ليمون.
- 3 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:
- قومي بعجن مكونات العجين في خلاط العجن حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة، ثم قسمي الكمية إلى نصفين وضعيهما في أكياس نايلون في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- ادهني المنطقة المراد فرد العجينة عليها بالزيت واعملي على رشها بالطحين من ثم افردي العجينة جيدا.
- احضري قوالب على شكل قلوب وقطعي كمية من العجين على شكل قلوب وكذلك الجبنة.
http://limg.4cdn.co/site-images/site...set=inner-img2
- ضعي حشوة الجين في العجينة واقفليها جيدا من ثم اعملي على تعديل الشكل النهائي باستخدام شوكة صغيرة كما في الصور.
- احضري بياض البيض وادهني به جميع القطع بعد تجهيزها.
- قومي برش القطع بجبنة البارميزان المبشورة.
http://limg.4cdn.co/site-images/site...set=inner-img2
- ضعي القلوب بالفريزر لمدة 20 دقيقة وجهزي الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180.
http://limg.4cdn.co/site-images/site...set=inner-img2
- اخبزي القلوب لمدة لا تتجاوز ال15 دقيقة لأنها ستكون سهلة الخبز.
http://limg.4cdn.co/site-images/site...set=inner-img2
لتجهيز الصلصة اخلطي جميع مكوناتها بسهولة على الخلاط واتركيها جانبا.
http://limg.4cdn.co/site-images/site...set=inner-img2
حاولي عدم تعبئة القلوب بكمية كبيرة من الجبنة حتى لا تخرج خارج القلوب.

قدمي القلوب في طبق إلى جانب الصلصة وصحتين وعافية

عـٍشْقيے جُـنـَـَونك 03-27-2013 02:13 AM

جنــــون 03-27-2013 02:39 AM
يعطيك العافيةةةة

نظرة الحب 03-27-2013 02:44 AM
يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

البرق النجدي 03-31-2013 01:10 AM
منورين جميعااااااااااااااااااا

البرق النجدي 03-31-2013 01:25 AM
منورين جميعاااااااااااااااا


الساعة الآن 11:33 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية