منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   فتّة البامية على الطريقة السعودية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=165323)

ضامية الشوق 10-09-2019 05:30 PM
فتّة البامية على الطريقة السعودية
 


https://kitchen.sayidaty.net/uploads...ipe_3_copy.jpg


مقادير فتّة البامية على الطريقة السعودية


- زيت دوار الشمس : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 2 pcs (متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى قطع صغيرة)
- الثوم : 4 pcs
- الفلفل الأخضر : رشّة (الحار - حسب الرغبة)
- اللحم : 1000 gr (المقطّع إلى قطع صغيرة)
- بهارات : ملعقة صغيرة (مشكلة مطحونة)
- ملح : رشّة
- البامية : 1000 gr (الصغيرة)
- مرق اللحم : كوب (ربع لتر)
- سكر : ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة صغيرة ونصف
- الزعفران : رشّة (الناعم)
- ماء ساخن : 500 ml


طريقة تحضير فتّة البامية على الطريقة السعودية


1. يسكب الزيت في قدر توضع على النار، ويقلب فيها البصل، ثم يضاف الثوم وقرن الفلفل، مع التحريك، حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم، يضاف اللحم بعد تنظيفه، ويترك لـ10 دقائق، ويحرّك، وتنثر البهارات والملح، مع التقليب.
 2. تغسل البامية بعد التخلّص من رؤوسها. ثم، تقلب في مقلاة تحتوي على الزيت، وذلك لـ7 دقائق. وبعد أن تجفّ من الزيت، يسكب مرق اللحم وتضاف ملعقة صغيرة من السكر إليها، وتترك على نار هادئة لـ10 دقائق، ثم تضاف إلى قدر اللحم.
 3. يسكب الزبادي في وعاء، تضاف ملعقة من الزعفران المطحون مع الماء المغلي إليه ومعجون البندورة، مع التقليب جيداً، ثم تصبّ على البامية واللحم، وتترك على نار هادئة مع الماء المغلي، وذلك حتى نضوج اللحم.
 4. يوزّع الخبز المحمص في صينيّة غير معدنية، وتسكب البامية فوقه، وتزيّن بالكزبرة الخضراء.

البرنسيسه فاتنة 10-10-2019 01:49 AM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

شموخ 10-10-2019 09:34 AM
سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك


http://cfile233.uf.daum.net/image/15...4F5445D12475AD

جنــــون 10-10-2019 02:41 PM
سلمت يداك ع النقل
الف شكر

إرتواء نبض 10-10-2019 11:22 PM
سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

مجنون قصايد 10-11-2019 12:49 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

الغنــــــد 10-11-2019 10:44 AM
تسسلم يدياااتك على رووعه طرحك
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
وربي يسعدك

عـــودالليل 10-12-2019 04:38 AM
‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

بيلسان 10-14-2019 02:00 AM
شكرا ع الطرح المميز
عاشت الايادي

لا أشبه احد ّ! 10-14-2019 02:22 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


الساعة الآن 04:35 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية