منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   ♬ تارت ♪ تشيز كيك ♪ كب كيك ♪ شوكلاته ليون ....♬ (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=27525)

[/table1]
ღ أسيرة هواهـ ღ 11-11-2010 09:22 PM

♬ تارت ♪ تشيز كيك ♪ كب كيك ♪ شوكلاته ليون ....♬
 
[table1="width:95%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-11-2010-almlf_com_fvtgy0e0.gif');"]





http://img130.imageshack.us/img130/942/16122811.gif




مسائكم وصباحكم

خيرات أن شاء الله


♨ المنيو :
♬ كب كيك التويكس
♬ تارت وردات الشوكلاته
♬ كيكة النسكافيه
♬ تشيز دولسي دي ليش
♬ كب كيك الشوكلاته
♬ ميني تشيز كيك
♬ شوكلاته ليون
♬ كب كيك الكراميل



برب

:060:



[/table1]

[table1="width:95%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-11-2010-almlf_com_fvtgy0e0.gif');"]
[/table1]
ღ أسيرة هواهـ ღ 11-11-2010 09:23 PM

[table1="width:95%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-11-2010-almlf_com_fvtgy0e0.gif');"]




كب كيك محشي بالتويكس




المقادير :
½ 1 كوب دقيق
¼ 1 كوب سكر بودر
¾ كوب زيت
¾ كوب حليب سائل
2 بيض
3 م ك شوكلاته باودر
1 م ك باكينغ باودر
1 م ص فانيلا بودر
½ م ص ملح
حبات ميني تويكس


الطريقه :
في وعاء نضع البيض ونخفقه ثم نضيف له المواد السائله
وبعد ذالك نضيف له الشوكلاته ثم بقية المواد الناشفه نخفق لمدة دقيقتين
ثم يصب بورق البليسه حتى المنتصف ويوضع في كل كب قطعة
من شوكلاته التويكس نغمسها الى قاع الكب ويكون طبقة البسكويت الى الاسفل
عند خروجه نتركه يبرد ونغطيه حتى لاينشف
شوفو شكله من الداخل عند خروجه من الفرن






الكريمه
1 كوب كريمة خفق
½ 2 ظرف دريم ويب
ملعقة صغيره من ملون الطعام البودره بلون الكراميل
صلصة توفي وتويكس للزينه


نخلط كريمة الخفق والدريم ويب مع بعض حتى يثقل قوامه
يوضع في كيس التزيين ويزين فيها الكب كيك
ثم يوضع عليه قطع من التويكس ويزين بصلصة توفي




برب






[/TABLE1]
ღ أسيرة هواهـ ღ 11-11-2010 09:27 PM

[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-11-2010-almlf_com_fvtgy0e0.gif');"]



ميني تارت الورد بالشوكلاته




http://img294.imageshack.us/img294/5906/img6903r.jpg



المقادير :
¼ 1 كوب دقيق
⅓ كوب سكر
1أصبع زبده 100 جرام
1 صفار بيضه
1 م ك فانيلا سائله
رشة ملح


مقادير الحشوه :
شوكلاته نوتيلا السائله
كريمة خفق
حبات البندق المحمص



الطريقه:
نخرج أصبع الزبده من الثلاجه ويقطع مكعبات وهو بارد
ويوضع مع السكر بمحضرة الطعام ويخلط مع بعض جيداً



http://img201.imageshack.us/img201/826/img6787.jpg



http://img442.imageshack.us/img442/746/img6789t.jpg



ثم يضاف له الدقيق ورشة الملح ونستمر بالخلط حتى يصبح مثل فتات الخبز

http://img179.imageshack.us/img179/5247/img6796.jpg



http://img87.imageshack.us/img87/9282/img6806f.jpg



عند ذالك نضيف له صفار البيضه مع الفانيلا السائله ويخلط



http://img225.imageshack.us/img225/768/img6810x.jpg



ويكمل بعد ذالك بالعجن باليد ويغلف بالبلاستيك
ويترك في الثلاجه ثلث ساعه حتى تبرد



http://img821.imageshack.us/img821/3820/img6816v.jpg



http://img213.imageshack.us/img213/8638/img6819f.jpg



عند أخراجها من الثلاجه تخرج من البلاستيك وترش بالدقيق
وتفرد باتجاه واحد حتى لاتشقق العجينه تقطع على شكل ورده



http://img535.imageshack.us/img535/2483/img6826r.jpg



وتوضع في صينية الميني كب كيك



http://img709.imageshack.us/img709/4840/img6849q.jpg



وعند الانتهاء من المقدار كاملاً وهو يكون 24 قطعه يدخل للثلاجه حتى يبرد لمدة ربع ساعه
يحمى الفرن على درجه متوسطه ويخرج من االثلاجه وندخله الفرن وهو بارد
يحمر بشكل بسيط جداً من تحت ثم من الاعلى وعند خروجه من الفرن
يفضل عدم لمسه حتى يبرد تماماً حتى يحافظ على شكله ولا ينكسر
توضع حبة بندق محمص في وسط كل ورده


http://img839.imageshack.us/img839/5246/img6859.jpg



نحضر الشوكلاته بتسخين كريمة الخفق
ثم ناخذ مقدار من شوكلاته نوتيلا
ونضعه عليها ونحركه ونضيف من الشوكلاته
حتى نحصل على القوام المطلوب
يصب في وسط التارت حتى يغطي
حبات البندق ويبرد بالثلاجه ويقدم



http://img229.imageshack.us/img229/9334/img6900.jpg





http://img833.imageshack.us/img833/5607/img6973z.jpg





برب






[/TABLE1]
ღ أسيرة هواهـ ღ 11-11-2010 09:42 PM

[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-11-2010-almlf_com_fvtgy0e0.gif');"]



كيكة النسكافيه



http://img121.imageshack.us/img121/4674/img4938f.jpg

http://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/rose.gif

http://img263.imageshack.us/img263/788/img5000w.jpg

http://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/rose.gif

الكيكه هذي مع الصوص من الذ الكيكات وطعمها لذيذ جداً
والصوص ممكن تسوين منه كميه وتحتفظين فيه أسبوع بالثلاجه مايتأثر

المقادير :
4 بيضات
1 كوب سكر بودر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
2 م ك نسكافيه
2 م ك باكينغ باودر
2 كوب دقيق
http://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/rose.gif

الطريقه:
نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر
بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث


http://img811.imageshack.us/img811/7884/img4889s.jpg



ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد



http://img641.imageshack.us/img641/9849/img4903t.jpg



نقوم الأن بتحضير الصوص التالي :

2 م ك سكر بودر
2 م ك نسكافيه
2 م ك قشطه
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى


جنــــون 11-11-2010 09:51 PM

http://www.anikaos.com/anime_animate...taro_g_027.gif وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا و http://www.anikaos.com/anime_animate...taro_g_027.gif
ضعفي هالشوكولاته
ياويل حااااااااااااااااااااااااااالي


تقييم لا محاله

حـــ الكون ـــلآ 11-12-2010 02:07 AM

يااااااااااااااي
يسلمووووووو
غلآاااااااااااااتي

مميز

ودي

بحة فراق 11-12-2010 02:39 AM

يسلموووو على المجهود الرائع
بجد شكلها خيااااال
تقبلي مروري

البرق النجدي 11-12-2010 02:45 AM

الله عليك يالغلا طرح يفتح النفس وربي

تنسق رائع وعرض متميز

الف شكر لك يالغاليه ............تقييييييييييييم

اخـــراحساس 11-12-2010 04:13 AM

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز
http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

ღ أسيرة هواهـ ღ 11-12-2010 07:41 AM

اشكر حضوووووووووووور الجميـــــــــــــع


دمتم بخيييير


الساعة الآن 03:11 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية