منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   رولات الدجاج بالجبن والثوم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=134309)

ضامية الشوق 02-14-2018 12:02 PM
رولات الدجاج بالجبن والثوم
 



http://sfiles.d1g.com/photos/47/33/5393347_normal.jpg
رولات الدجاج بالجبن والثوم
الوصف: المقادير
6 إلى 8 صدور دجاج مع جلدها.
نصف كيلوغرام من الجبنة القشدية.
صفار بيضتين.
فصان من الثوم.
زيت لقلي اللفافات.
الصلصة
80غ من الدقيق و80غ من الزبدة تذوب الزبدة في قدر.
يضاف إليها الدقيق ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق حتى تفوح -من الدقيق رائحة طيبة.
4 أكواب من مرقة الدجاج.
عود من الكرفس مفروم (نصف كوب).
ورقة غار ورأس صغير من الثوم.
رأس بندورة (طماطم) مفروم.
بصلة واحدة مفرومة.
2 الى 3 حبات من الفلفل الحلو.
عود من الكراث المفروم.
ملعقتا طعام من الكاتشاب.
الطريقة
تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
تصفى الخضار وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة.
يضاف من ثم معجون البندورة (الطماطم) للحصول على صلصة.
تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.
تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط قبل قليها في القليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
تخرج اللفافات من المقلاة وترصف في صينية.
وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت
حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.
ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.
تقدم قطع الدجاج مع الصلصة المحضرة والخضار

محـمــــود 02-14-2018 06:20 PM

انتقاء جميل
سلمت يداك

صمت القمر 02-14-2018 07:36 PM
وصفه حلووه
سلمت يداك ع الجلب
في انتظار المزيد من روائعك
لروحك جنائن الورد

دلع 02-14-2018 10:29 PM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع........

الغنــــــد 02-14-2018 11:05 PM
أشكرك لجماال طرحك وروووعته

سلمت الأنااامل

ويعطيك العااافيه

احساس انـثى 02-14-2018 11:45 PM
يعطيك العافيه
وتسلم الايادي وصفه اكثر من رائعه
بانتظار جديدك بشوق

RioO 02-14-2018 11:48 PM
مُقتطف جمـيل جداً
وَ إطلآلهَ تُحآكينآ بـِ كُلِ يُنوع
سلمت يَ ذآتَ التألق البـآذخ
ولك شُكراً على حُسن الإنتقآء
أطيب الاماني

لا أشبه احد ّ! 02-15-2018 02:19 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

ضامية الشوق 02-15-2018 11:54 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
محمود

ضامية الشوق 02-15-2018 11:55 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
صمت القمر


الساعة الآن 10:10 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية