منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   من التشيك خبز الهوسكا hoska (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=57983)

البرق النجدي 12-18-2012 12:43 AM
من التشيك خبز الهوسكا hoska
 
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة اله وبركاته




مرحبا بكن فى رحلتى الى المطبخ التشيكى




http://up.hawahome.com/uploads/13546906052.png



لقد تميز المطبخ التشيكي بأنواع اللحوم المختلفة والتي يتم تحضيرها بأشكال مختلفة جدا، لكن ما هو مميّز وفريد بالنسبة لهذا المطبخ هو وجود المعجّنات التشيكية المعروفة. وتتواجد هذه المعجنات في الوصفات المالحة والحلوة أيضا



ويسعدني غالياتي ان اقدم لكن نوعا من الخبز شهي جدا و لذيذ خصوصا لفطور مميز لا ينسى


http://up.hawahome.com/uploads/13546914322.png



وهو الهوسكا hoska


وهي وصفة لخبز حلو شبيه جدا بالبريوش انصح من يحبون الخبز الحلو ان يجربوها




http://up.hawahome.com/uploads/13546914323.png



المقادير:



1 علبة حليب مكثف محلى

3 بيضة

1 كوب زيت


1 كوب ماء دافئ

3 ملعقة صغيرة خميرة

1 كيلو طحين دقيق

رشة ملح





للتلميع:



خليط ينفع مع كل الاصناف الحلوة من المعجنات


2 ملعقة كبيرة حليب بودرة


3 ملعقة كبيرة ماء فاتر


1 ملعقة صغيرة سكر


1/4 ملعقة صغيرة نسكافيه


**يقلبوا جيدا حتى يمتزجوا تماما ويتجانسوا




الطريقة:




**يوضع الحليب المركز و كوب الزيت وكوب الماء الدافئ و الخميرة والبيض



http://up.hawahome.com/uploads/13546914321.png


**يخفقوا جيدا معا بمضرب الكيك


http://up.hawahome.com/uploads/13546911536.png



**نعجن مع اضافة الدقيق كوب كوب الى ان تتكون عجينة ملساء ناعمة



http://up.hawahome.com/uploads/13546911535.png



العجينة تلتصق باليد بسبب وجود الحليب المركز المحلى و لكن تتشكل بكل سهولة


**نكور العجينة ونضعها في اناء ونغلفها ونتركها حوالي ساعة حتى تتضاعف



http://up.hawahome.com/uploads/13546911534.png



**تقسم الى كويرات صغيرة و جزء من العجينة اضفت عليه مشمش مجفف وقراصيا مقطعة صغير و زبيب



http://up.hawahome.com/uploads/13546911533.png



العجينة حتلصق قليلا بيدك فلا تهتمي والاهم انها تتشكل بكل سهولة خصوصا بعد التخمير


http://up.hawahome.com/uploads/13546911532.png


**عملت ظفيرة ثلاثية بعد فرد كل كورة على شكل قضيب ثم ظفرتهم معا ووضعتهم في قالب الخبز



http://up.hawahome.com/uploads/13546911521.png



**تدهن بسائل التلميع و تخبز بفرن مسخن مسبقا



http://up.hawahome.com/uploads/13546908706.png




**تخبز في الرف الاوسط من الفرن ثم تحمر من فوق لاكسابها لون رائع وجميل



http://up.hawahome.com/uploads/13546906056.png




http://up.hawahome.com/uploads/13546908705.png




http://up.hawahome.com/uploads/13546908701.png



لون جميل و رائحة شهية طعم لذيذ جدا



http://up.hawahome.com/uploads/13546906054.png




http://up.hawahome.com/uploads/13546908702.png



بعد ما قطعته علشان تشوفوه من جوة



http://up.hawahome.com/uploads/13546906051.png





http://up.hawahome.com/uploads/13546914324.png



بصراحة الخبز كان رائع جدا ... هو شبيه جدا بالبريوش لكنه اخف لاستبدال الزبدة بالزيت



http://up.hawahome.com/uploads/13546908703.png




http://up.hawahome.com/uploads/13546908704.png





و للخبز قشرة خارجية رائعة جدا


http://up.hawahome.com/uploads/13546906053.png


وهنا ايضا من الداخل و يمكن تناوله مع المربى والنوتيلا كوجبة افطار شهية مع كوب من الشاي او الحليب



ميزته انه بعد يومين من خبزه يبقى كانه مخبوز للتو ولا يفقد هشاشته وطعمه اللذيذ



http://up.hawahome.com/uploads/13546906052.png





http://up.hawahome.com/uploads/13546906055.png




اتمنى ان يكون موضوعي أعجبكم ونال رضاكم
منقول لعيونكم

نظرة الحب 12-18-2012 01:46 AM
طرح رااائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

وننتظر ابدااعك

عـٍشْقيے جُـنـَـَونك 12-18-2012 01:46 AM

جنــــون 12-18-2012 04:38 AM

البرق النجدي 12-18-2012 11:33 AM
منورين جميعااااااااااااا

القاريء 12-18-2012 12:18 PM
يعطيك العافيه
جزيل شكري لك
دمت بإبداعكـ،
http://www.al-wed.com/pic-vb/754.gif
http://www.al-wed.com/pic-vb/748.gif

كل الغلا 12-19-2012 10:15 PM

البرق النجدي 12-21-2012 11:02 PM
منورين جميعاااااااااااااااا


الساعة الآن 10:45 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية